辣木水已悄然從傳統廚房轉移到現代健康生活中。這種飲料通常是通過將乾辣木葉或粉末在水中浸泡過夜來製備的，並且通常在當天早些時候飯前飲用。它的增長一直穩定，主要是由長期使用和新興研究推動，而不是趨勢。
什麼是辣木以及為什麼使用它？
辣木，通常被稱為蘿蔔樹或雞腿樹，原產於印度北部。從豆莢、葉子到樹皮，幾乎樹的每個部分都被使用。幾代人以來，它一直是家庭療法的一部分，尤其是在南亞和非洲部分地區。改變的是它現在受到的科學興趣的程度。
為什麼辣木水要空腹喝？
研究人員在辣木中鑑定出 90 多種生物活性植物化合物。其中包括可能有助於對抗氧化應激的抗氧化劑和抗炎劑。還研究了一些化合物的抗菌和代謝作用。
這種化學特徵就是辣木經常在控制血糖和膽固醇的背景下討論的原因，這兩種標誌物與長期健康風險密切相關。
研究對血糖水平有何看法
許多研究都檢驗了辣木在血糖控制中的作用。 2020 年的一項針對人類和動物研究的綜述發現，辣木補充劑與降低血糖水平有關。大多數研究沒有直接檢查辣木水。相反，作為對照試驗的一部分，參與者通常會服用測量劑量的辣木葉粉。
研究人員將這些影響歸因於槲皮素、綠原酸和某些異硫氰酸鹽——植物中天然存在的一些化合物。這些是改善胰島素反應的物質。這些結果是在受控劑量條件下觀察到的，而不是通過每日或未測量的消耗來觀察。
辣木和膽固醇：證據顯示什麼以及心臟健康的跡象
另一項研究探討了辣木在膽固醇管理中的潛在作用。結果表明，總膽固醇和甘油三酯水平較低，高密度脂蛋白膽固醇適度增加——儘管證據仍然有限。
英國心臟基金會指出，高膽固醇會增加患心髒病和中風的風險。雖然辣木研究結果很有希望，但科學家強調，在得出確切的結論之前，還需要進行更大規模的人體研究。
辣木水不能治癒疾病，也不能替代醫療護理。迄今為止的證據表明，這些都是支持性的好處，而不是有保證的結果。
常見問題
辣木還叫什麼？
它也被稱為雞腿樹或蘿蔔。
辣木可以幫助控制血糖水平嗎？
一項研究將其與降低血糖水平聯繫起來。
