事實：伯恩斯晚餐中的卡路里含量如此之高——據透露，羊雜碎、碎肉粒和炸玉米餅的卡路里含量比一大份麥當勞芝士漢堡的卡路里含量還要高。

隨著伯恩斯之夜的到來，全世界的蘇格蘭人都將期待著享用一盤美味的哈吉斯、羊肚菌和玉米餅。

由內臟、土豆泥、煮蘿蔔和威士忌奶油醬製成的美味布丁組成，您可能會認為這頓飯相當健康。

然而，《每日郵報》揭露了經典伯恩斯晚餐中卡路里含量的真相。

根據我們的計算，一份羊雜、neep、tatty 和威士忌奶油醬含有 944 卡路里熱量。

這比麥當勞的一份大芝士漢堡餐的熱量還要高，後者含有 896 卡路里的熱量。

不幸的是，對於那些選擇吃由蔬菜、燕麥片和豆類製成的素食哈吉斯的人來說，結果幾乎同樣糟糕。

“伯恩的晚餐有很多營養價值，”營養專家勞拉·韋尼斯博士在她網站上的一篇博客文章中解釋道。

“但要注意羊雜的份量，因為它的脂肪、飽和脂肪和鹽含量很高。”

《每日郵報》的計算基於標準的伯恩斯晚餐，其中包括200克哈吉斯、200剋土豆泥（塔蒂）、200克羽衣甘藍和100毫升威士忌奶油醬。

據麥克斯溫稱，200克羊雜碎含有570卡路里熱量，而200克素食羊雜碎含有546卡路里熱量。

肉包羊雜往往富含飽和脂肪和鹽。

然而，韋尼斯博士指出，蘇格蘭布丁的多種營養成分實際上非常高。

“羊雜的主要成分之一是肝臟，富含維生素 A、維生素 B12 和葉酸，”她解釋道。

“心臟和肺會提供一些鐵、鋅和硒，羊雜碎中的燕麥將有助於您攝入纖維。”

據 MyFitnessPal 稱，一份 200 剋土豆泥大約含有 176 卡路里熱量，具體取決於其中黃油和奶油的含量。

“土豆泥提供鉀、鎂、葉酸、維生素 C 和維生素 B6 以及膳食纖維，”Wenis 博士補充道。

蘿蔔是Burns Supper中熱量最低的食材，200克僅含88卡路里熱量。

最後，100毫升威士忌奶油醬大約含有110卡路里熱量。

總的來說，這意味著標準的 Burns 晚餐含有 944 卡路里，而素食版本約為 920 卡路里。

為了了解這一點，《每日郵報》轉向了快餐巨頭麥當勞。

使用該連鎖店的營養計算器，您可以看到一個雙層芝士漢堡含有 452 卡路里熱量。

搭配一大份炸薯條（444 卡路里），這頓飯的熱量為 896 卡路里。

這比 Burns Supper 少 48 卡路里 – 大約足以在麥當勞餐中添加 25 毫升燒烤醬（49 卡路里）。

這一消息發布前不久，專家呼籲蘇格蘭的肉類愛好者少吃哈吉斯，多吃雞塊和玉米餅。

愛丁堡大學的研究人員表示，減少牛肉、羊肉和豬肉的攝入量有助於減少氣候變化。

研究人員稱，如果每個人每天吃的肉不超過飲食建議的 70 克，蘇格蘭的紅肉總消費量可以減少 16%。

愛丁堡大學全球健康與營養學私人主席林賽·傑克斯教授表示：“毫無疑問，我們需要改變飲食習慣，以減少對地球的影響。”