現在，我們的營業額可以翻倍，從每天 1,500 萬印尼盾增至 3,000 萬印尼盾。
Lebak（安塔拉）——在 2026 年齋月之前，萬丹省 Lebak 縣的消費者和大多數零售商對棕櫚糖的需求翻了一番。
“到目前為止，我們已經滿足了消費者的需求，”週一，Lebak 攝政區的 Jalan Sunankalijaga Rangkasbitang 的棕櫚糖收集者 Fahri（60 歲）說道。
自上週以來，棕櫚糖的需求有所回升，大多數零售商的消費者都已不在該地區，因為他們預測未來三週內價格肯定會上漲。
目前，市場上棕櫚糖的價格此前已超過每環或五串棕櫚糖20萬印尼盾，但現在為25萬印尼盾。
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棕櫚糖的上漲是由於齋月前市場需求快速增加的影響。
Fahri 表示：“我們現在可以將營業額翻倍，通常為每天 1500 萬印尼盾至 3000 萬印尼盾。”
他表示，到目前為止，棕櫚糖的產量相對足以滿足零售商的需求，因為它有豐富的棕櫚樹汁原料支撐。
棕櫚糖的消費者主要是蘭卡斯比唐（Rangkasbitang）、西冷（Serang）和茂物（Bogor）的零售商，以及為開齋節加甜各種食品的商人。
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“我們相信對棕櫚糖的需求正在增加，但消費者的需求正在得到滿足，”他解釋道。
Rangkasbitang 市場的棕櫚糖收集者 Maman（60 歲）承認，齋月前夕，他對市場需求感到不知所措，許多消費者來到這裡。
這是因為 Lebak Regency 的棕櫚糖生產具有有機、不含化學物質的優勢，因為拉斯或棕櫚樹生長在山區和丘陵中。
棕櫚糖的優點是，在齋月期間，它被用作各種食品工藝的甜味劑，包括蜜餞、冰汁以及製作dodol、海綿蛋糕等。
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“齋月之前，我們每天的營業額可以達到 1000 萬印尼盾到 2000 萬印尼盾。隨著需求持續增長，我們的庫存量現在從之前的 3 噸增至 5 噸，”他說。
與此同時，Lebak Regency Cooperative 和中小企業服務執行官 (PLT) Imam Suangsa 表示，棕櫚糖生產現已成為該地區人民的首要任務，有 11,000 名工匠在各業務部門工作，並在 11 個分區發展。
棕櫚糖生產企業的存在可以為當地社區的經濟發展做出貢獻。
“我們將繼續提供指導，以便棕櫚糖工匠能夠在市場上競爭並滲透國內和國際市場，”伊瑪目說。
記者：曼蘇爾·蘇里亞納
編輯：阿都哈基姆慕尤丁
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