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漢堡Cheesome的EW食品更為著名或更多的美國人。它是後院快餐和燒烤派對的重要組成部分，並為士兵和銀色菜餚提供生存股份。政治家將其援引是對愛國主義的豐富和懷舊的象徵。它的零件 – 牛肉，奶酪，生菜，西紅柿，洋蔥，蛋糕 – 幾乎沒有記錄為種植，耕種或運輸的東西。
美國人每年消費大約500億漢堡。這數十億個漢堡代表了一個廣泛的系統，該系統擴展了數千英里和數百萬的移民工人，其中大多數從未出現在廣告中。
要了解美國農業依賴移民行動的程度，只需要跟踪奶酪的解剖：來自愛達荷州的洋蔥，來自亞利桑那州的生菜，堪薩斯州的牛肉，以及來自瑜伽士的怯ward。
每種成分都可以瞥見成長，治療和提供它的人 – 以及威脅到系統的移民政策。
美國商業聯盟的詹姆斯·奧尼爾（James O’Neill）說：“在上班時，我們的農場越來越多。” “沒有缺乏就業的耕種空間，目前尚未觸及。” “如果一半的就業消失了，則產量減少了一半。一半完成了一半，但需求仍然相同。”
拉丁移民是美國農業勞動力的大多數。從2021年到2022年的聯邦數據表明，每10名作物工人中有近七個 他們出生了 在國外，約42％ 他們在工作 未經法律許可。
同時，在最近的選舉中依靠農業的各省唐納德·特朗普（Donald Trump）支持絕大多數人，其議程包括移民全面驅逐出境。四月份，特朗普簽署了一系列行政命令，其中包括地方當局，與聯邦移民的實施合作。
政府針對的第一個領域之一是農業。內部安全部已開始大規模進行突襲，包括農業用地，促使許多農場工人留在家裡。結果是在壓力下的系統。或者，正如該國最大的洋蔥農民之一Mairez Tea所說：“我們在沒有移民的情況下不會種植糧食。”
洋蔥
從空中，邁爾斯的歐元（Owyhee）的生產 – 寬闊的愛達荷州洋蔥工藝 – 似乎是土壤矩形的混合物：超過1600英畝的洋蔥，襯有滴水膠帶。在地板上，這是一種準確性和協調的舞蹈：支持油輪的卡車，倉庫中的耳鳴自動化，以及150名工人的船員，他們幾乎都是移民，分散在整個農場中。
梅爾斯不是一個安靜的農民。在Tiktok，他擁有大約700,000名追隨者，他在球的球上發布了明確的視頻，並呼籲移民政策在地平線上波動。
他說：“我們工作中沒有人不是棕色。” “十五年前，拖拉機司機由白人或主人本人退休。現在他們全都是墨西哥。大家。”
他的農場每年生產約2億個洋蔥 – 足以每年提供1050萬人。如果漢堡上有洋蔥，則約占美國消耗的所有洋蔥的5％，那麼梅爾斯棚子就有一個真正的機會。
在那些成為可能的人中，有31歲的Veronica。她小時候從墨西哥來到美國，並從18年開始在農場工作，她已經是一個母親。在接下來的十年中，我學會了在最後運行機械，運輸和操作完整的設施。她說：“每週六天是漫長的小時。” “那時我有三個孩子。”
但是您認為的壓力不僅是專業人士。維羅妮卡的遷移仍然忘記了。
她說：“自從我一生中第二次以來，我就一直在這裡。” “我來自墨西哥，但我不認識墨西哥。我們在那裡沒有房子。我們什麼都沒有。”
她說，大規模驅逐行動將在飲食中留下大洞。她說：“這將是一場災難。” “我認為不會有人想從事移民所做的這種功能。會有足夠的人準備工作並跟上每個人的餵養。”
起司
安東尼奧（Antonio）於2008年第一次來到美國，在那裡他沒有文件越過邊界，迫切希望工作。在Yogsonen奶牛場上，他幾乎不間斷地工作 – 他說他在兩年內沒有休息三天 – 他派來了錢來養家在墨西哥的家人。最後，他回到家。但是經濟不穩定使他再次嘗試。這次，他與妻子和兩個兒子合法地進入了旅遊簽證。簽證過期時。他說：“我們已經在這裡生活了。” “我們有。”
今天，安東尼奧在瑜伽森進行日常運營。他最初是米勒（Miller）的所有者，然後最終搬到了動物，維護和管理的照顧下。它的日子從凌晨5點開始，完成了一場夜總會，設定了任務，並治療了生病的動物。他說，他現在正在監督一名工作人員分享他的故事。他說：“這裡只有少數人出生。” “其餘的就像我 – 人們試圖留下來。”在州一級，其數量：威斯康星大學 – 麥迪遜分校的2023年報告發現，未記錄威斯康星州所有奶牛的70％。
在他的農場上，漢斯·布雷丁莫瑟（Hans Bretinmoser）生產了五個牛奶的家庭罐頭，其中許多牛奶罐頭都可以成為奶酪和餐飲服務片。
他說：“當有人來到我的農場時，他們出現了文件。” “作為企業主，是看到這些文件並假設它們是合法的。”但是他還知道，許多農場工人更有可能沒有法律移民。 “每個人都明白這一點。”
肉
堪薩斯州維尼縣的傑夫·喬治（Jeff George）的飼養場每年顯示100,000個牲畜，或超過5500萬磅的牛肉。這包括在快餐連鎖店，學校食堂和全國各地的家庭廚房中的磨碎肉。
相同的殲滅是廣泛的 – 工業比田園更具工業。一排鋼筆延伸了英畝，它們與長長的營養池和到達走廊接壤。水車從積累的青貯飼料中滾出。
喬治說：“這個過程每週持續7天。” “無論復活節還是聖誕節都沒關係。有人總是在院子裡。”
在52人的薪水陳述中，有44位移民。它們出現在凌晨4:30，騎鋼筆，營養控制，檢查水系統和治療病動物。
餵食後，大多數牛都被運送到附近的肉類填充工廠，在那裡對它們進行處理，分類和包裝以進行全國分配。這些植物也努力工作。喬治通過在各種情況下工作的移民在堪薩斯州製造牛肉，估計勞動力的85％。
最後，堪薩斯州每年出口近20億美元的牛肉。但是，儘管該行業的規模很大，或者也許是因為這一規模，但堪薩斯州牲畜協會負責人馬特·蒂加登（Matt Tigarden）說。他說：“勞動力沒有停滯。”它從同一工作聚會中提取飼料，乳製品，肉類和石油和天然氣運營，這導致了他所謂的工人的固定“交易”。 Teaagarden警告說，集體驅逐出境或簽證限制的後果將是快速而長的。他說：“我們可以進口工人，也可以進口更多食物。” “這是選擇。”
萵苣
有一天，亞利桑那州克里斯汀·史密斯·伊西亞（Christine Smith Ishiah）監督了龐大的羅馬行動。它的農場種植了大約2000英畝的蔬菜。從10月左右到三月，美國幾乎所有消費者都來自該地區的沙漠場。
每個陰謀都有30英畝的面積是其快速移動機器：拖拉機，灌溉團隊，從沙漠頻道流動，野外團隊在一排，雜草和收穫上行走。有30名現場覆蓋工人的船員可以在一天之內。僅減少需要速度和經驗。 Ishia的大多數工人都是拉丁人，其中大多是在美國出生的，而其他人則是從墨西哥越過邊境。許多臨時的H-2A簽證。 Ishia說：“他們必須迅速看，知道哪個工廠看起來更健康，然後用鏟子將另一個工廠帶走。” “這是一項熟練的工作。”
Eshaya補充說：“每個人都在看。如果突襲開始發生，人們停止參加工作，我們將無法取代他們。”
蛋糕
在奶酪方面，蛋糕可能是一個較晚的想法，但通常是生產力最高的生產。在全國范圍內，大型麵包店和冷凍食品工廠每天為快餐供應商和雜貨店連鎖店生產數百萬漢堡包。這些設施在很大程度上取決於移民工人：在美國食品監獄製造業中，移民工人約佔商業麵包店工作人員的34％。
西紅柿
加利福尼亞州的Priyana Giabioly家庭農場每年生產4500萬磅的西紅柿，但是隨著當地工人的排泄，訪客因素簽證的成本，並說美國農業的未來取決於移民維修。沒有它，第四代農場將無法生存。
