開菲爾和纖維的組合在減少炎症方面優於 omega-3

該研究發表於 轉化醫學雜誌比較三種流行的補充劑。最有效的是合生元，它被定義為天然發酵開菲爾和多種益生元纖維的組合。在測試的選項中，這種組合可以最大程度地減少炎症標誌物。

開菲爾和益生元纖維一起發揮作用

實驗中使用的開菲爾和纖維混合物由 Chuckling Goat Ltd 提供。它含有天然存在的益生菌和酵母的混合物，這些混合物是在羊奶與活開菲爾穀物的傳統發酵過程中產生的。這些穀物是含有數十種有益微生物的活培養物。

當富含活微生物的開菲爾與多種益生元纖維搭配時，會產生共生效應。纖維充當有益細菌（它所餵養的）的燃料，使它們能夠生長並產生丁酸鹽等有益化合物。丁酸鹽以其全身的抗炎和免疫調節作用而聞名。

六週的試驗顯示了全身的好處

在六週的時間裡，與單獨服用 omega-3 或纖維的健康成年人相比，服用 Synbiotic 的健康成年人發現與炎症相關的蛋白質減少最多。結果表明，益生菌和益生元的結合可能比單一成分的補充劑更有效地支持免疫和代謝健康。

炎症的全身標誌物是血液中的物質，反映全身發生的炎症，而不僅僅是某個區域，例如腸道或感染部位。共生組的參與者總體上表現出較低水平的炎症，表明免疫平衡得到改善，並且患慢性炎症相關疾病（例如心髒病或其他代謝疾病）的風險較低。

接下來會發生什麼？

未來的研究將研究這些補充劑對已經患有特定健康狀況的人的作用，以更好地了解它們的潛在益處。

該研究由諾丁漢大學醫學院的 Amrita Vijay 博士領導。她說：

“我們的研究表明，雖然所有三種飲食方法都可以減少炎症，但益生菌（將發酵開菲爾與多種益生元纖維混合在一起）具有最強和最廣泛的效果。

“這表明有益微生物和膳食纖維之間的相互作用可能是支持免疫平衡和代謝健康的關鍵。”