距離 2026 年還不到兩個月，洛杉磯的美食界已經為來年定下了模範基調。一月下旬，備受期待的 Lapaba 開始在韓國城試營運，而墨西哥城標誌性的 Chureria El Moro 則登陸 Echo Park。新更名的 Cameo Beverly Hills 開設了一家新的秘魯-日本融合餐廳 Zampo，90210 迎來了名為 Miura 的全新 omakase 體驗。
受 Bad Bunny’s Villas Tacos 在超級盃比賽中的經營推動，這座城市的烹飪水平繼續上升，讓我們來看看今年二月將會發生什麼。定於本月開業的 Sushi Samba 和 Lucky’s DTLA 都推遲了開業日期，但當地人仍然有很多期待。
兩家豪華酒店正在重新定義餐飲選擇：比佛利山莊華爾道夫酒店推出了托斯卡納牛排館 Baldi，而歷史悠久的菲格羅亞酒店則首次推出了佛羅倫薩水邊酒店。主廚 Marcus Jernmark 也在 Beverlywood 推出了舒適的 Lielle 概念店，而標誌性音樂場所 Hollywood Palladium 則為飢腸轆轆的音樂會觀眾提供了一個高保真風格的休息室。請繼續閱讀二月份最令人興奮的洛杉磯餐廳開幕資訊。
