要透過部門間、部際協調，加速加強從採收中心到重點市場的配送。
雅加達（ANTARA） – 國家食品局 (BAPANS) 正在與農民、貿易商、地方政府和食品工作組合作，在回曆 1447 年齋月之前加強監管、簡化分配並維持辣椒的價格穩定和供應。
「胡椒是一種對日常供應非常敏感的商品。因此，我們必須透過區域間和部際間的協調，加快加強從採收中心到主要市場的分配，」雅加達負責糧食供應和可持續發展的巴帕納斯副官 Gusti Ketut Astawa 週日表示。
為了因應許多地區（特別是 DKI 雅加達）的辣椒價格和供應動態，BAPANAS 匯集了辣椒商品利益相關者，包括來自爪哇、西努沙登加拉 (NTB) 和南蘇拉威西島的冠軍辣椒農民。
此外，智利穩定協調會議（RACOR）由DKI雅加達地區的胡椒貿易商、園藝總局、農業部、DKI雅加達糧食安全局和國家警察食品特別工作組在網路上舉行。
「Pepper 持久性需要上游到下游的編排，」他說。
他表示，正在收穫的生產中心應迅速與下游市場連接，特別是在雅加達 DKI 等消費地區，因此價格不會大幅上漲。
克圖堅稱，政府從一開始就給予農民賺取合理利潤的空間。
但他提醒，價格應該在生產者和消費者層面上合理、有利。
如果不是，則應採取永續性幹預措施，在上游和下游方面之間提供平衡。
根據截至 2026 年 2 月 14 日的食品價格小組數據，全國生產商層面的辣椒平均價格約為每公斤 56,383 印尼盾。
同時，在消費者層面，全國平均價格為每公斤 73,339 印尼盾。地區間的差異是分配介入的重點，以防止價格差異擴大。
「因此，我們不能等到農曆新年之後或接下來的幾週內。支付步驟必須立即完成，」他說。
為此，應進行食品配送便利化（FDP），以降低物流成本並維持價格承受能力，從南蘇拉威西、東爪哇和西爪哇中部地區延伸至雅加達的克拉馬特賈蒂主要市場。
「因此我們可以確保胡椒價格呈下降趨勢，」他說。
東龍目島辣椒農民冠軍組織主席蘇布漢支持政府透過FDP和區域間合作機制維持辣椒產能的措施。
「我們希望巴潘人能夠透過促進這種食品的分配來支持我們。這種支持非常重要，這樣可以維持供應並更好地控制價格變動，」蘇布漢說。
同時，印尼智利農民協會（APCI）的Suyono表示，由於適逢農曆新年和齋戒，過去幾天的購物活動有所增加。
不過，他預計，春節過後，辣椒的價格將逐漸下降。
Suyono表示，東爪哇的許多生產中心，如諫義裡（Kediri）、巴利塔（Balitar）、莫佐克托（Mojokerto）和外南夢（Banyuwangi）將很快開始進入收穫期。不過，目前該地區降雨量仍較大，影響了選舉進程。
同時，Kramat Jati Main Bazaar (PIKJ) 的一位貿易商 Guntur 強調，他的政黨準備吸收來自包括南蘇拉威西島在內的各個地區的辣椒供應，以幫助增加主要市場的供應並穩定價格。
他還希望，由於生產中心的供應增加，胡椒價格將在未來幾天內下降。
早些時候，BAPNAS主席兼農業部長安迪·阿姆蘭·蘇萊曼強調，國家糧食庫存目前處於強勢地位，因此任何一方都不應利用需求動能謀求單邊利益。
阿姆蘭週五（13月2日）在雅加達啟動同步廉價食品運動（GPM）時強調：“我們的庫存很強勁，並且在齋月期間處於盈餘狀態。這種情況應該反映在社會上良好且合理的價格中。任何人都不應玩弄這種情況。”
阿姆蘭確保政府不會容忍危害社會的行為。如果發現違規行為或企圖趁機不合理提高價格，SABER價格違法、食品安全和品質工作小組將依據職權採取嚴厲行動。
阿姆蘭說：“包括取消許可證，這將與國家警察食品特別工作組一起實施。”
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記者：穆罕默德·哈里安托
編輯：還有薩利姆
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