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研究人員可能已經解開了在猶他州發現的一個 150 年歷史的酒瓶之謎。而且還有驚喜。
這件文物是今年夏天在猶他州阿爾塔的考古遺址發現的，阿爾塔曾經是一個繁榮的採礦小鎮，現在以其滑雪勝地而聞名。
酒瓶被帶到帕克城的 High West Distillery，這是自 1870 年代以來猶他州第一家合法的釀酒廠。
考古學家發現了一種具有 3000 年歷史的類似啤酒的飲料，由不尋常的成分製成。
在那裡，專家喝了一口裡面的液體。並形容這種味道無疑是古老的。
根據 FOX 13 報道，High West 感官和產品開發總監 Tara Lindley 表示，她聞到的第一種氣味是「氧化果味」。
高西釀酒廠的專家最近分析了在猶他州阿爾塔考古遺址出土的瓶子中的內容物。 （狐狸13）
High West 的首席釀酒師 Isaac Winter 表示，這種液體具有「果味」。
「有一點電影，」溫特說。 “他已經不再那麼年輕了。”
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儘管一開始專家們對瓶子裡裝的是什麼感到困惑。但現在他們相信它含有蘋果汁。
在本週接受福克斯 13 台採訪時，溫特描述了實驗室實驗的結果。 “真令人興奮。”
專家解釋說，這種液體的香氣有一種“氧化水果香味”，這表明它可能含有蘋果成分。 （狐狸13）
「我們看到了埃絲特。有一些[有機化合物]表明鹼是蘋果，」他說。
溫特和林德利表示，結果尚無定論。
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該團隊會將樣本送到第三方實驗室進行進一步測試。包括嘗試以體積確認酒精含量。預計會很低
計劃進一步進行糖和酸測試，以確認液體是否含有獨特的蘋果化合物，例如蘋果酸。
研究人員認為，在猶他州阿爾塔發現的一個有 150 年歷史的酒瓶可能曾經盛過蘋果酒。而不是啤酒 （狐狸13）
溫特也表示，團隊也希望重新製造這種液體，高西釀酒廠正在「探索選擇」。與實驗室合作進行電鍍。 」
溫特說：“可能有各種各樣的微生物。裡面有很多東西，例如細菌和酵母。”
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“我們希望牠吃糖。可以產生酒精和二氧化碳。我們也希望它在一天結束時味道很好。”
福克斯新聞數位媒體聯繫了 High West Distillery 以了解更多詳細資訊。
High West 釀酒廠是猶他州自 1870 年代以來第一家合法釀酒廠，有助於評估這一歷史性發現。 （狐狸13）
這項發現是與食物和飲料相關的一長串考古發現的一部分。有些發現古老得多。
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