英國最近進行的一項研究再次關註一個經常被忽視的代謝因素： 之後血糖峰值 食品。正如神經科醫生解釋的那樣 亞歷杭德羅安德森 在 液態氮+這些 血糖持續升高可能與阿茲海默症風險增加有關。
研究分析了超過30萬人的數據，發現那些在進食後兩小時仍維持高血糖值的人罹患這種神經退化性疾病的風險明顯更高。 “空腹時的正常值是 100 左右。如果兩小時後你的值是 180 或 200，研究表明患阿茲海默症的幾率會增加 69%。”專家解釋。
英國的研究是基於那些有利於進食後兩小時血糖升高的基因的患者。隨著其發展， 研究人員觀察到這些高峰與阿茲海默症的發展之間存在聯繫。
不過，安德森澄清，仍有幾點需要檢討： “可能存在一定的誤差範圍，因為基因可能存在缺陷或受到其他也會影響疾病的代謝途徑的影響。”。
為此，神經科醫生強調，結果是相對的，但這 有必要進行更大規模的多中心研究。 永久確認連結。
除了遺傳因素之外，安德森還解釋了將這兩種現象結合起來的生物機制。 「無論是空腹還是餐後，高血糖值都會黏附在蛋白質、脂質和 DNA 上。 這會產生一種有機體的‘焦糖化’。 」他指出。
這個過程有利於自由基的增加，產生全身性發炎和神經炎症，這是神經系統進行性損傷的關鍵因素。在阿茲海默症中， 一種加工不良的蛋白質 – 澱粉樣蛋白 – 沉積在神經元中，改變其內部結構並最終導致其死亡。。
專家強調，血糖升高是“不好的”，應該在症狀出現之前就開始預防。他解釋說，與長壽相關的飲食是 甜食和簡單碳水化合物含量低y 優先考慮蛋白質和健康脂肪該系列也反映了美國的新食物金字塔。
此外，他也強調了生活方式的重要性： 睡得好、減輕壓力並進行定期的體能活動。 「肌肉是一個消耗糖的泵，大腦也使用葡萄糖，」他說。
阿茲海默症是最常見的神經退化性疾病，影響 7% 至 8% 的 65 歲以上老年人。目前， 生物標記和血液檢查可以讓我們提前 15 到 20 年預測疾病的發展。 的臨床症狀。
儘管正在開發旨在減緩其進展的藥物，但安德森很清楚： “最重要的還是健康的習慣”。
諮詢通常從記憶或定向問題開始，但據專家稱，真正的影響是隨著時間的推移進行持久的預防。
