什麼是夫妻營養師？專家講解

簡·澤爾（Jane Zell）在開始與肉食動物約會之前一直是素食主義者。她當時的男友從未對她的飲食提出問題，也從未要求她改變，但她內心深處渴望做出改變。 「我有這樣的想法，比如， 我真的很喜歡你，我想像你一樣吃飯「，」她現在記得。她的一部分感覺飲食差異在他們之間豎起了一堵牆——當她墜入愛河時，她無法忍受保持這種距離。兩人不再在一起了，但從那時起她就成了肉食動物。

在一段初露端倪的浪漫中，吃飯和分享食物是親密關係的基本組成部分，但卻長期被忽視。在文化上，我們傾向於關注浪漫的舉動或性化學反應，但最平凡的行為——一起吃飯——對我們之間的聯繫的作用比我們想像的要大。

「任何（浪漫）關係的第一次約會通常是某種類型的膳食或食物，」註冊營養師馬喬裡·諾蘭·科恩告訴 Popsugar。出去吃飯是 2022 年受調查的消費者中最受歡迎的首次約會活動。 “食物本質上是情感性的，它是我們聯繫、聯繫的方式。”

雖然澤爾的前伴侶沒有強迫她放棄純素飲食，但有些雜食者很難與純素食者或素食者約會，反之亦然。對於與堅果過敏的人約會的花生醬愛好者或與世俗人士約會的人也是如此。諾蘭·科恩說，儘管這可能被認為是明顯的固執，但人們真正為自己與伴侶的烹飪偏好不匹配而苦苦掙扎的情況並不罕見。

本文介紹的專家

Marjorie Nolan Cohen，MS、RD、LDN、CEDRD-S，是獨立營養師網路 Berry Street 的臨床主任。

素食和素食約會應用程式 Veggly 在 2023 年對其用戶進行了調查，發現不到一半的人會與堅定的肉食者約會，而 85% 的人會與「準備過渡到純素飲食但可能需要一些幫助開始」的肉食者約會。素食和素食約會應用程式的存在這一事實充分說明了食物偏好在浪漫關係中的作用。

如果你的伴侶不喜歡或不能吃你吃的同樣的東西，這可能會很混亂，尤其是如果你在以食物為溝通門戶的文化或家庭環境中長大的話。諾蘭·科恩必須克服自己生活中的這一矛盾，因為她的丈夫患有嚴重的腸躁症，並且飲食受到限制。她學會了重新安排一天中的這段時間，這樣她就可以保證丈夫的健康和安全，同時也感覺自己得到了自己所需要的——不僅是營養上的，而且是情感上的。

當諾蘭·科恩和她的丈夫在家一起吃飯時，他們經常會做一頓清淡、基本的飯菜，他們可以分享，然後單獨準備配料，因為他不能忍受她喜歡的香料。對許多人來說，感受並不總是與特定的食物有關，而是與圍繞食物的經驗有關。諾蘭·科恩解釋說，“更多的是共度時光”，而不是吃完全相同的東西。

「我們想，『哦，晚餐時間到了，我們需要吃同樣的飯菜，』因為這是我們的傳統作業系統，」諾蘭·科恩補充道。 “但我和丈夫現在吃不同的東西是很自然的，因為更多的是在一起。”

諾蘭·科恩（Nolan Cohen）作為營養師，在她的工作中見過「很多」前來接受治療的夫婦。 「更深入地了解對方的營養需求，例如我們如何一起準備一頓滿足我們需求的飯菜，都會對親密關係產生影響，」她說。

這似乎違反直覺，但在她的婚姻中，諾蘭·科恩把她最喜歡的食物留到她和丈夫不在一起的時候。 「我透過與朋友外出、享受墨西哥美食以及所有其他我不能和他一起做的事情來表達對我丈夫的愛，」她說。

對於那些將食物等同於愛和關懷（這是一種非常自然的連結）的人來說，做出這種妥協可能會很痛苦。 「如果我不是營養師並且知道如何處理這個過程，它可能會對我們的關係產生負面影響，」她說。

有趣的是，諾蘭-科恩表示，尋求醫學營養治療的夫婦比以往任何時候都多，儘管許多人仍然沒有意識到這對他們自己來說是一種選擇，更不用說對他們的浪漫伴侶來說了。她看到的大多數夫婦都正在經歷更嚴重的醫療併發症，剛接受新的過敏診斷，或正在接受飲食失調的治療。

“營養師就像新的婚姻治療師。”

但夫妻營養療法適合任何想要加深對親人飲食習慣的欣賞的人，即使在醫學上沒有什麼「錯誤」。 「我們在佩里街經常看到這樣的情況，透過諮詢過程了解彼此的食物偏好和需求而建立的親密關係，」她說。 “越來越多的夫婦只是為了整體健康而來。營養師就像新的婚姻治療師；有很多重疊。”

諾蘭·科恩說，夫妻會議提供了一個空間，可以將科學映射到特定的飲食偏好和需求，但它們也是為了尋找共同點。 “你可能不喜歡西紅柿，但看到你的伴侶吃西紅柿會讓你感到困擾嗎？你們不必分享喜好，但你們必須相互尊重。”

澤爾對她當時的伴侶的飲食改變可能是一種比大多數人願意採取的更極端的方法，但它捕捉到了進餐時隱藏的情感深度：我愛你，所以我想像你一樣吃飯。一些更被低估的浪漫舉動涉及食物——比如嘗試一些你以前認為你不喜歡的東西，因為它是你的伴侶最喜歡的，或者記得在雜貨店給他買一些額外的食物。

與伴侶吃相同的食物並不總是可能或不切實際，但有時，只要花點時間承認某些食物背後的感受，就可以大大加深你們之間的連結。 「共同探討營養問題的核心是親密的，」諾蘭·科恩說。 “仔細想想，分享食物是第六種愛的語言。”

艾瑪·格拉斯曼·休斯（Emma Glassman Hughes）（她/她）是 PS Balance 的前副編輯。在她擔任記者的七年裡，她的節奏跨越了生活方式的各個領域。她曾為《波士頓環球報》報道藝術和文化，為《大都會》報道過性和人際關係，為《安布魯克研究》報道過美食、氣候和農業。