每次我走到鏡頭前或寫食譜時，我都會想到那些想要創造出美味佳餚的家庭廚師，我希望給予他們做到這一點的信心和技能。 」主廚湯米華盛頓 (Tommy Washington) 說。包括《Lenox》、《Parker》和《Sheen》雜誌在內的熱門雜誌，主廚華盛頓透過《Tommy’s Kitchen》、他與主廚湯米華盛頓 (Tommy Washington) 合作的電視節目《明星擺盤》以及出版的兩本關於觀眾如何烹調、湯米和烹飪的書籍擴大了其在烹飪界的書上影響了他在華盛頓的烹飪界給他的烹飪方式。使他成為美國家庭中的熟悉面孔，觀眾定期收看節目，學習新技術並獲得自己烹飪創作的靈感。上提供他的第一本書，進一步確立了華盛頓廚師作為了解受眾需求的教育者的聲譽。
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