欽奈：根據印度糖尿病研究（ICMR-Indiab）在自然醫學上發表的印度糖尿病研究（ICMR-Indiab）所取得的最新結果，印度迅速變化的食物模式付出了令人不安的糖尿病和肥胖增長。
該調查是與馬德拉斯（MDRF）的糖尿病研究基金會合作進行的，該調查分析了國家和農村地區的1,21,077名成年人在36個州，聯盟地區和德里國家首都的代表性樣本。
詳細的營養信息允許研究人員每五位參與者中有一個參與者繪製印度食品檔案地圖，並評估大型營養物質插座的區域差異及其與代謝風險的關聯。
該研究表明，印第安人的碳水化合物每日卡路里的62％，是世界上最高的。其中許多來自低質量的來源，例如白米飯，地面穀物和添加的糖。
白米在南部，東部和東北部占主導地位，而小麥在北部和中部地區更為常見。梅利茲仍然只在卡納塔克邦，古吉拉特邦和馬哈拉施特拉邦，手指（ragi），細玉米和貝耶拉·珍珠作為基本物品所消耗的。擔心21個州超過了全國性的糖攝入量，不到每日卡路里的5％。
一般來說，在印度吃脂肪的全國準則中，最多佔總能源的30％，但飽和脂肪的消費超過了大多數州代謝健康建議的建議。
在整個地區，健康脂肪的消費（例如不飽和脂肪或歐米茄-3）仍然很低。飲食蛋白水平低於最佳，平均每日卡路里的卡路里12％，在東北地區觀察到14％。
大多數蛋白質來自植物來源，例如穀物，豆類和豆類，而該國乳製品和動物蛋白仍然很低，該蛋白質分別僅貢獻2％和百分之一的卡路里。
吃高碳水化合物，尤其是白米飯，精製穀物和添加的糖，與糖尿病，糖尿病和肥胖的風險增加密切相關。
該研究的替代分析的研究表明，用植物或乳製品蛋白替代碳水化合物的卡路里只有5％可以顯著降低糖尿病和糖尿病的風險。更重要的是，用紅肉或脂肪代替碳水化合物沒有相同的預防效果。
MDRF的主要作者兼負責人RM Anjana博士強調，碳水化合物和優質蛋白質中典型的，重型的印度飲食處於危險之中。她指出，除非減少了總碳水化合物的數量，否則僅從白米飯到全麥或面板就不夠了，而植物或乳製品蛋白的卡路里則更多。
F.博士說。 MOHAN是MDRF的偉大作家兼董事長Mohan，即國家一級的結果應激發政策改革，尤其是在食品福利和公共衛生信息方面，以鼓勵基於植物的乳製品蛋白質中最豐富的飲食，同時降低碳水化合物和飽和脂肪的消耗。合夥人Shelba Popathejo博士強調，減少飽和脂肪仍然是一個挑戰，但是促進健康的油，豆類和豆類可能會對該國健康產生很大的影響。
ICMR-India的研究由ICMR和衛生部資助並進行了15年，證實了對健康，農業，食品治療和社會福利部門的迫切需要，以重新組織食品實踐，治療大規模的蛋白質差距，改善公共營養和整個印度。
