不斷的技術變革和數位化進步為企業建立日益創新、高效和永續的模式提供了無盡的新機會。這正是第六屆食品科技博覽會將重點強調的內容，這是優質食品行業的偉大技術，博覽會將於 5 月 27 日至 28 日再次回歸畢爾巴鄂。 優化一切，加速成功這項重要活動將特別關注各種關鍵工具，例如自動化和食品加工解決方案，旨在優化流程並改善產品的生產和分銷。
該展會將展示 400 多項人工智慧、大數據、物聯網、區塊鏈或機器人技術的創新成果，應用於食品生產工廠。
來自食品和飲料領域的 8,000 多名專業人士將悉心探索食品加工、自動化和機器人、物流和 包裝 超過 250 個團隊將在展會上展出食品。總共有超過 400 項人工智慧 (AI)、大數據、物聯網 (IIoT) 創新； 區塊鏈 或機器人技術，已應用於食品生產工廠等。
說到未來的食物
再次，食品科技博覽會將負責主辦 Food 4未來世界高峰會。在這已經被認為是歐洲最大的食品創新會議上，三百多位國際專家將分享最新趨勢和成功案例，以及具體的行業預測，以發展食品生產方式、改進流程以及邁向更有效率、更永續的行業。
在這個版本中，我們還將能夠看到主要食品和飲料公司的執行長和董事的最大意圖。其中我們可以重點介紹聯合利華、雀巢、百事可樂、達能、費列羅、Gallo、Frit Ravich、Deoleo、Campofrío、Kellanova、Nueva Pescanova、Molendina Generalia、Eroski、Alma Carraovejas 和 Leo Boeck 等公司的高階主管。這將是一個特殊的機會，可以直接學習食品行業領先公司的一百多個行業經驗，這些公司已經在實施解決方案，使生產更加高效、自動化和可持續。
以百事可樂公司為例，該公司將展示其新餐廳模式 Pilla Tortilla，這是一家以薯片為主要製作馬鈴薯玉米餅的餐廳。同樣來自 Hijos de Rivera 的公司，這是一家食品和飲料領域的公司，以生產 Estrella Galicia 啤酒而聞名，該公司將在全球範圍內參與利用量子計算和人工智能進行風味感知的模擬。或 Florette，它將展示其包裝技術，旨在保持新鮮度、減少浪費並推廣新鮮食品生產中更永續的解決方案。
作為一項新的創新，創新與企業創投開放高峰會將匯集原則和最具顛覆性的建議，以應對策略挑戰
此外，會議還將有行業各部分的內容主題，肉類、飲料、乳製品、漁業、水果和蔬菜、新產品，以及 包裝 和食品物流 – 以及個人非專業 Cius 專業人員、工廠經理、首席技術官 (首席技術長), 資訊長 (資訊長）、研發經理以及營運和物流經理。
創新是該產業的關鍵驅動力
作為今年的一項重大創新，公平地說，我們應該更進一步，將整個生態系統的公司和專業人士聚集在一起，在開放式創新的第一個領域中將整個食物鏈的技術應用起來。 食品科技 來自歐洲，食用冒險。
嘿 開放創新與企業風險高峰會 將收集 新創公司 對食品產業大公司應對的策略挑戰提出了令人不安的建議。這些團體將擁有一個結構合理的空間，向國際創業生態系統展示其策略和技術挑戰，從而更容易獲得可用於治理、規模化或投資的創新解決方案。
嘿 開放創新與企業風險高峰會 以高層行動為特色，包括國際領導人的鼓舞人心的演講 企業創投 （該計劃旨在讓企業透過投資加速數位轉型 新創公司）和開放式創新。也將舉行策略小組討論，分享與這些新興公司有效合作的關鍵，例如已經透過開放式創新實現業務轉型的公司的成功故事。
義大利，2026 年食品科技博覽會和 Pick & Pack 博覽會主辦國
新一屆的 Expo Foodtech 和 Pick & Pack Italy 將舉辦。這將使人們的注意力與跨高山地區的農業食品生態系統結合起來，該生態系統將堅實的工業的力量與不斷增長的活動的創新結合起來。 農業食品技術。
為此，他們將帶來來自義大利著名食品公司的有吸引力的企業家，例如 Barilla 開放創新主管 Laurette de Franco； Alessandro Schena，Loacker 開放式創新經理； Graziano Stasi，Molino Casillo 管理、原料和時尚主管；以及Amador的創新專家Jacopo Alberti。他們所有人都將分享他們對家族企業和義大利大型集團如何整合新的開放式創新模式以增強其價值鏈的競爭力、效率和永續性的願景。
簡而言之，Expo Foodtech將再次成為食品生產鏈相關專業人士和公司的重要活動。他們所有人都將有獨特的機會了解對食品行業的持續發展最具變革性和有用性的最新發展和經驗，這無疑將由於技術的全面融入而提供許多新的增長機會。
