七月紐約世界糖#11（SBN26）今天下跌-0.24（-1.60%），八月倫敦ICE白糖#5（SWQ26) 減少了-5.30 (-1.20%)。
由於巴西雷亞爾疲軟，糖價今天連續第二天大幅下跌。真的 （^美元巴西雷亞爾）今天兌美元匯率跌至5週低點，刺激了巴西食糖生產商的出口銷售。
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由於擔心全球食糖供應收緊，週三食糖價格觸及一週高點。為了保護當地供應，印度禁止食糖出口四個月，直至 9 月 30 日。此外，Datagro 將 2026/27 年全球食糖盈餘赤字預測從先前的 -2.26 MMT 上調至 -3.17 MMT。週二，StoneX 預測 2026/27 產季全球食糖市場缺口將從 2025/26 產季 2.3 MMT 的盈餘降至 -550,000 噸。
週一，花旗集團預測巴西 2026/27 年糖產量為 39.50 MMT，遠低於 Konab 預測的 43.95 MMT，理由是巴西糖廠在汽油價格上漲的情況下將更多甘蔗用於乙醇生產。此外，花旗集團表示，今年強勁的厄爾尼諾天氣模式將對印度和泰國未來6至12個月的糖生產產生「重大影響」。
4 月 30 日，Unica 報告稱，4 月上半月巴西中南地區 2026/27 年度食糖產量同比下降 -11.9%，至 647 噸，原因是糖廠將用於食糖生產的甘蔗壓榨量從去年的 44.7% 削減至 32.9%。 4月28日，Konab在新糖季的初步報告中報告稱，2026/27年度巴西食糖產量將下降-0.5%至43.952 MMT，而乙醇產量將同比增長+7.2%至2925.9萬升。 4 月 21 日，美國農業部預測巴西 2026/27 年食糖產量為 42.5 MMT，年減 -3%，理由是磨坊主壓榨甘蔗生產乙醇的量多於生產食糖的量。
由於對霍爾木茲海峽關閉導致供應中斷的擔憂，糖價獲得了一些支撐。據Covrig Analytics稱，海峽的關閉已限制了全球近6%的食糖貿易，阻礙了精製糖的生產。
全球食糖過剩減少的跡象正在支撐價格。 4 月 21 日，Covrig Analytics 將 2026/27 年全球食糖過剩預測從先前的 1.4 MMT 下調至 80 萬噸。 4月20日，食糖貿易商Czarnikow將2026/27年全球食糖盈餘預測從2月份的3.4 MMT下調至1.1 MMT，並將2025/26年盈餘預測從8.3 MMT下調至5.8 MMT。
4月16日，印度全國合作製糖工廠聯合會報告稱，從10月1日至4月15日，印度2025-26年食糖產量年增7.7%至27.48 MMT。 4月7日，印度食糖和生物能源製造商協會（ISMA）將其2025/26年食糖產量預測修正為32 MMT，低於先前預測的32.4現代貨幣理論。 ISMA 也估計印度 2025/26 年食糖出口量為 80 萬噸。印度於2022/23年度引進食糖出口配額制度。同時，美國農業部 4 月 30 日表示，印度預計 2026/27 年食糖盈餘為 2.5 MMT，這是兩年來首次出現盈餘。印度是世界第二大食糖生產國。
國際糖業組織 (ISO) 2 月 27 日報告稱，2025-26 年糖盈餘為 +1.22 MMT（百萬噸），而 2024-25 年赤字為 -3.46 MMT。 ISO表示，出現盈餘的原因是印度、泰國和巴基斯坦的食糖產量增加。 ISO 報告稱，2025-26 年全球食糖產量年增 3.0%，達到 1.813 億 MMT。
美國農業部在 12 月 16 日發布的半年度報告中預計，2025/26 年全球食糖產量將同比增長 4.6%，達到創紀錄的 189.318 MMT，2025/26 年全球人類食糖消費量將同比增長 +1.4%，達到創紀錄的 177.921 MMT。美國農業部預測 2025/26 年全球食糖期末庫存將年減 -2.9%，至 41.188 MMT。美國農業部對外農業服務局 (FAS) 預測巴西 2025/26 年食糖產量將年增 2.3%，達到創紀錄的 44.7 MMT。 FAS 預測，由於有利的季風降雨和糖種植面積的增加，印度 2025/26 年食糖產量將年增 25%，達到 35.25 MMT。此外，FAS 預測泰國 2025/26 年食糖產量將年增 2%，達到 10.25 MMT。
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