所以我作為食品統籌部長的存在就是要在2027年之前加快新鹽廠的建設，確保國家生產走向自給自足。
雅加達（安塔拉）—食品協調部長祖基菲里·哈桑（Zulhas）鼓勵國家鹽業加快轉型步伐，以實現到 2027 年食鹽自給自足的目標。
這是協調部長在參觀位於東爪哇省三邦縣的 PT Garam 工廠時所做的表示。此次訪問是執行關於加速國家鹽業發展（P3N）的 2025 年第 17 號總統條例的一部分。
祖哈斯週一在雅加達發表聲明稱，“這就是為什麼我作為食品協調部長的存在，是為了確保加快新鹽廠的建設，並增加國家產量，到 2027 年實現自給自足。”
在周日（8月3日）訪問期間，他強調了PT Garam轉型的重要性，以便為促進地區經濟，特別是馬都拉島經濟做出更多貢獻。
另請閱讀：KKP 透過三項策略，到 2027 年加快鹽自給自足
政府也與海洋事務和漁業部一起為 PT Garam 完成羅特島土地擴張的計劃提供支持。
除了擴張土地外，政府也鼓勵利用科技進行生產創新 機械蒸氣再壓縮 （MVR）和 海水逆滲透 （SWRO），這是一種有助於淨化海水以提高工業鹽生產效率和品質的技術。
預計此舉將支持逐步替代鹽進口的努力。
祖哈斯表示，政府正在推動羅特、東努沙登加拉、格雷西克、東爪哇等多個地區以及其他潛在地區的鹽生產設施的發展和加強，以提高國家生產能力。
另請閱讀：預計今年全國食鹽產量僅100萬噸
此外，祖拉斯呼籲社區鹽農積極參與，透過改善土地管理，提高鹽的生產力和質量，使國家鹽自給自足議程成功。
要求地方政府與養魚戶合作，防止人們改變鹽場。
政府的目標是到2027年完全透過國內生產來滿足國家對鹽的需求，以便農民的農作物可以被有需要的產業吸收。
根據中央統計局（BPS）的數據，近年來，全國食鹽產量約為每年1-200萬噸，而國內需求量已達到4500-500萬噸左右，因此部分國家需求仍靠進口滿足。
另請閱讀：追求鹽自給自足
印尼經濟改革中心（CORE）研究員Eliza Mardian也認為，由於國家鹽業存在許多結構性挑戰，實現工業鹽自給自足仍需要時間。
他解釋說，大多數人的鹽池仍然依賴太陽熱量的自然蒸發過程，因此產量很大程度上受到天氣條件和氣候異常的影響。
「大多數人的鹽池仍然依賴太陽熱量的蒸發。在雨季或氣候幹擾期間，生產可能會受到干擾，導致供應變得不穩定，」伊麗莎說。
除了生產因素外，他認為國內食鹽的品質仍然是一個挑戰，一些國家食鹽生產的氯化鈉（NaCl）含量仍然低於行業標準。
另請閱讀：KKP 吸引投資者開發 Rote Ndao 鹽業中心
「天然鹽含有約 87-94% 的 NaCl，而工業標準通常至少為 97%，」他說。
他表示，在Rote、Gresik等生產中心興建加工設施，是提高國家鹽業附加價值的重要一步。
「如果現代化的生產設施，例如： 洗滌廠 和 煉油廠「以前只適合家庭消費的鹽可以升級為工業鹽，」伊麗莎說。
他補充說，重要的是加強加工設施，使國內食鹽生產能夠更好地達到行業標準。
另請閱讀：KKP 透過三項策略，到 2027 年加快鹽自給自足
Eliza也評估說，使用現代生產技術有潛力提高國家鹽的品質和生產力，儘管這需要大量投資。
「因此，需要製定可行的融資計劃，例如政府和私營部門之間的合作，」他說。
然後他強調了支持小鹽農透過使用技術、獲得融資以及與加工業整合來提高生產品質的重要性。
記者：阿莉亞·阿南德
編輯：阿都哈基姆慕尤丁
版權所有 © 安塔拉 2026
未經安塔拉通訊社書面許可，嚴禁對本網站的人工智慧內容進行檢索、爬行或自動索引。
