專家建議不要用氣炸鍋烹調 5 種食物

您幾乎可以用氣炸鍋烹飪任何東西。

但專家表示，有些食物絕對不該放入機器。

儘管該工具適用於大多數菜餚，但有些事情您應該始終避免。

「有些食物會弄得一團糟，可能會帶來安全風險，」Which? 的研究員傑米·達洛 (Jamie Darlow) 說。他說。

位居榜首的是爆米花。如果您打算看電影，您可能會想在鍋裡放一些豆子。

不過，達洛先生建議使用微波爐，或者您可以等待一段時間。

「烹飪爆米花可能行不通，因為大多數氣炸鍋都沒有達到足夠高的溫度來爆爆玉米粒，」他說。 “微波爐會做得更好。” ‘

在這裡，他揭示了哪些其他食物絕對不能用氣炸鍋烹飪。

義大利麵和義大利麵醬

毫不奇怪，您不能使用氣炸鍋來煮生義大利麵，因為您需要將其放入沸水中。

雖然烹飪義大利麵醬並非不可能，但它很混亂（所以可能不值得付出努力）。

達洛先生說，你可以使用氣炸鍋重新加熱已經煮熟的義大利麵和醬汁，但微波爐是更有效的方法。

吐司

就像義大利麵醬一樣，在氣炸鍋中烹飪油煎麵包塊也不是不可能。然而，結果「與烤麵包機相比可能會令人失望」。

達洛先生說：“空氣炸鍋會使麵包變乾，並且當烤麵包在烹飪過程中膨脹時，麵包屑可能會粘在籃子的底部。”

「你還需要把它轉一半。」這不值得所有的努力。

米

和麵食一樣，從頭開始煮飯也需要水。

「氣炸鍋不是用來煮和蒸的器具，」達洛先生說。 “最好堅持使用慢燉鍋或爐子上的鍋子。”

你可以烹調的神奇食物

專家先前曾透露一系列令人驚訝的食物，這些食物在氣炸鍋中絕對是美味。

撰寫了無數氣炸鍋指南的部落客 Leana Green 在接受《每日郵報》採訪時解釋瞭如何在氣炸鍋中製作完美的「煮雞蛋」。

「氣炸煮熟的雞蛋可能看起來有悖常理，但氣炸鍋提供了一致的溫度，讓每次都能更輕鬆地獲得完全煮熟的雞蛋，」她說。 “另外，你不再需要開水了。”

Green 女士建議將蛋黃在 150°C 的溫度下空氣炸八分鐘，或 12 分鐘以使中心更堅硬。

另一種意想不到的食物是餛飩，儘管它是意大利麵的一種，但在機器中「煮得很漂亮」。

專家建議在餛飩上塗上打散的雞蛋和麵包屑，然後將其放入氣炸鍋中，175°C 10 分鐘，中途攪拌。

雖然大多數新鮮起司會在氣炸鍋中快速燃燒，但哈羅米起司由於其高熔點，可以安全地在該小工具中烹飪。

格林女士說：“空氣炸鍋的高溫使哈羅米乾酪的外部酥脆至完美，同時保持內部柔軟可口。”

「淋上一點蜂蜜，享受地中海風味。」我將它們在 200°C 下空氣炸 8 到 10 分鐘。