「印度人正在慢慢中毒」：嚴格避免使用報紙包裝或盛裝食物。 FSSAI 解釋原因

您是否用報紙包裹食物或吃用報紙包裝的 vada pav、pakodas 和 Samosas 等街頭小吃？如果是這樣，您可能會讓自己面臨從未想過的健康風險。

“印度人正在慢慢被毒害”

印度食品安全和標準局最近警告說，食用報紙或報紙包裹的油炸食品會帶來健康風險和有害影響。甚至不應該用報紙來吸收食物中多餘的油。

食品管理局多次警告市民食用報紙包裝的食品會帶來健康風險。

FSSAI 在 2016 年報告中警告說：“用報紙包裝食品是一種不衛生的做法，食用此類食品有害健康。” 即使食物煮得健康。 」

2016 年的新聞稿稱：“由於小型酒店、商販以及家庭廣泛使用報紙代替吸水紙作為食品包裝材料，印度人正在慢慢中毒。”

2018年，FSSAI在Facebook上發文表示：“報紙不應該用來包裝、覆蓋、盛放或吸收任何食物中多餘的油，因為報紙墨水含有有害化學物質，會慢慢毒害身體，對健康有害。”

她補充說：“不惜一切代價避免在食物中使用報紙。”

為什麼食物不該用報紙包起來？

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這可能會導致消化不良和其他與胃相關的問題，甚至嚴重的健康風險。

根據 2016 年發布的 FSSAI 公告，受報紙墨水污染的食品會帶來嚴重的健康問題，因為報紙墨水含有多種生物活性物質，已知會對健康產生負面影響。

印刷油墨還可能含有有害的顏色、染料、黏合劑、添加劑和防腐劑。除了化學污染物外，廢報紙中存在的病原微生物也對人類健康構成潛在風險。

它還警告說，“報紙甚至由再生紙製成的紙/紙板箱都可能受到金屬污染物、礦物油和鄰苯二甲酸鹽等有害化學物質的污染，這些化學物質可能會導致消化問題，並導致嚴重的毒性。”

誰的風險更大？該建議稱，老年人、青少年、兒童以及重要器官和免疫系統較弱的人如果接觸用此類材料包裝的食品，患癌症相關健康併發症的風險更大。

在 2016 年的新聞稿中，時任衛生和家庭福利部長 JP Nadda 對印度用報紙和其他再生印刷紙材料包裝、覆蓋或處理食品的做法表示擔憂。

JP Nadda 表示：“據觀察，攤販使用報紙來包裝和提供食物，這是有害的。我敦促公眾勸阻攤販不要使用報紙來包裝和提供食物，也不要自己使用報紙。”

當時的衛生部長曾表示，有必要提高小型企業，特別是無組織部門的意識，並提供明確的指導方針。 Shri Nadda 補充道：“這必須得到當局系統性監控和執法的支持。”

也發布了諮詢說明，指出所有州/聯邦直轄區的食品安全專員將發起系統性運動，以提高所有利益相關者的認識，並阻止在包裝、供應和儲存食品時使用報紙。