有點落後 對我的最愛 商業演示廚房獎金我們發現似乎是一個流行類別的類別：燒烤刀。他們獨特的特徵似乎是一個相當高的刀片，這種形狀鼓勵了岩石的Wokka-Wokka運動，而目標受眾則主要轉向鬍鬚帥哥。並非所有這些功能都大聲喊“烘焙非常好”，但我很興奮。
一個問題立即陷入我的腦海：如果有的話，有什麼呢？我看到的那些肯定看起來像是將海盜娃娃和武士劍以及日本廚刀和偶爾的中國切肉刀混合在一起的外觀。與Guy Fieri相似的廣告是通過此“激進計劃”“啟動”的，很快就開始了社交媒體的供應。
我給我可信的刀鮑勃·泰特（Bob Tate）發了筆記 Bozeman刀Shanding＆Supply 要燒烤刀。他剛剛為顧客提高了銳利，發現“他看上去像阿蒂拉·匈奴（Attila Hun）在戰鬥中使用的東西和殭屍兇手之間的十字架”。這個特殊的擊中了他，這是必須證明其存在合理的廚師和設計師刀的產物。
他看不到這一點，寧願指導那些正在考慮將廚師刀，刀和麵包刀三倍的顧客。
泰特說：“我告訴他們，他們將能夠做90％的事情，因為他們擁有更高的產品，因此更快樂地做到這一點。”
Messermeister的禮貌
刀
儘管我們沒有聞到老鼠的氣味，但這種刀具風格有些感覺，所以我打電話給其中一些進行測試。首先到達的是八英寸 Messer Avanta Kendrick燒烤刀帶有Swashbuckler的氣氛，曲線的脊柱（刀片的頂部），一種繼續向上的手柄，刀片的側面塗成黑色。 （如果您需要比所有這些都更多的男子氣概，請查看 影片）
刀子有點重刀，一種不是我的果醬，但要忍受很好。 Messermeister是專業廚師和在家烹飪之間的一個受人尊敬的品牌。乍得·沃德（Chad Ward） 廚房裡的小費它邀請了Messermeister廚師的傳統刀具“只是為了完美”。當我的反應開始於“什麼？”時，這導致了一點混亂。然後繼續“ ouch！”
當我切碎一堆洋蔥，胡蘿蔔，草藥和肉時，有些事情變得很清楚。首先，將手柄向上的角度對刀的行為產生了特殊的影響。想像一下，您將用“常規”刀使用的手柄，就像握手一樣。現在，請注意您的手需要做什麼以使一個角向上容納。它會很快變得尷尬的物種，對嗎？
