科學家們找到了一種讓運動效果更好的神奇方法

然而，高血糖患者往往會錯過運動的一些好處，尤其是提高身體利用氧氣的效率。高血糖會增加心臟病和腎臟疾病的風險。它還會幹擾肌肉在體育活動期間增加攝氧量的能力。

對於面臨這項挑戰的人來說，新的研究顯示了一個意想不到的可能性。增加脂肪攝取量可能會有所幫助，而不是減少脂肪攝取。

酮飲食研究顯示對運動的反應有所改善

運動醫學研究員 Sarah Lessard 領導的一項研究於 2 月 25 日發表在《自然通訊》雜誌上，研究了飲食如何影響運動反應。研究團隊發現，餵食高脂肪生酮飲食的小鼠血糖下降，也稱為高血糖。他們的身體對運動也變得更加敏感。

「生酮飲食一週後，他們的血糖完全正常，就好像他們根本沒有糖尿病一樣，」VTC運動醫學研究中心弗拉林生物醫學研究所助理教授萊薩德說。 “隨著時間的推移，這種飲食會導緻小鼠的肌肉重塑，使它們氧化程度更高，並對運動做出更好的反應。”

生酮飲食得名於酮症，酮症是一種代謝狀態，在這種狀態下，身體從使用糖作為主要燃料轉變為燃燒脂肪。由於該飲食以高脂肪食物為主，並嚴格限制碳水化合物，因此與許多健康專家傳統上推薦的低脂飲食形成鮮明對比。

生酮飲食的潛在健康益處

儘管存在爭議，但生酮飲食與某些疾病的健康益處有關，包括癲癇和帕金森氏症。從歷史上看，它也被用來​​治療糖尿病。在 20 世紀 20 年代發現胰島素之前，醫生有時會依靠這種方法來幫助降低血糖。

萊薩德先前的研究表明，血糖高的人往往運動能力較低。這促使她探索生酮飲食是否可以幫助恢復身體適應運動的能力。

在這項研究中，老鼠吃的是高脂肪、低碳水化合物的飲食，並且定期在健身輪上跑步。隨著時間的推移，他們的肌肉發育出更多的慢纖維，這與更強的耐力有關。

「他們的身體更有效地利用氧氣，這表明有氧能力增加，」萊薩德說。

為什麼飲食和運動結合效果最好

萊薩德認為，運動幾乎有益於身體的每個組織，包括脂肪組織。但越來越多的證據表明，當飲食和運動結合起來而不是單獨對待時，健康的最大改善就會發生。

「我們從這項研究和其他研究中真正發現的是，飲食和運動不能孤立地發揮作用，」萊薩德說，他還在弗吉尼亞理工大學農業與生命科學學院人類食品、營養和運動系任職。 “有很多綜合效應，所以如果我們同時吃健康的飲食，我們就能從運動中獲得最大的好處。”

未來的研究與實用的飲食選擇

萊薩德計劃擴大研究範圍，將人類參與者納入其中，以確定人們是否感受到與老鼠相同的改善。

她也指出，遵循生酮飲食可能很困難。對於許多人來說，維持限制較少的飲食計劃（例如地中海飲食），同時仍保持健康的血糖水平可能更容易。這種方法涉及從水果、蔬菜和全穀物等天然食物中攝取碳水化合物，而不是完全消除碳水化合物。

「我們先前的研究表明，你和你的醫生提出的任何降低血糖的策略都是有效的，」她說。