科學家稱番石榴汁可以使鐵補充劑發揮更好的作用

研究人員發現，將番石榴汁與鐵補充劑結合似乎比單獨服用鐵補充劑更有效地提高血紅蛋白水平。結果表明，熱帶果汁可以成為營養計劃的有用補充，旨在預防缺鐵性貧血常見的地區。

缺鐵性貧血在許多發展中國家的孕婦和少女中特別常見。這種情況會導致疲勞、虛弱、注意力不集中、懷孕併發症以及嚴重疾病或死亡的風險增加。

為什麼番石榴汁會有幫助？

番石榴天然富含維生素C，有助於身體更有效地從植物性食物中吸收鐵質。據研究人員稱，每 100 克番石榴的維生素 C 含量是柳橙的四倍。

除了維生素C外，番石榴還提供維生素A、葉酸、膳食纖維和少量的鐵。

在印尼進行的幾項小型研究已經表明，飲用番石榴汁可能會提高血紅蛋白水平，但研究人員表示，先前並未對整體證據進行綜合分析。

一項審查審查了 17 項研究

為了更了解潛在的好處，研究人員分析了 2000 年以來以英文發表的研究。他們確定了 17 項符合條件的研究，其中包括 15 項準實驗研究和兩項隨機對照試驗。

六項研究針對少女，而 11 項研究則針對孕婦。大多數研究都檢查了番石榴汁和鐵補充劑。

研究人員從 12 項研究中收集了數據，其中包括 235 名婦女和少女。總體而言，參與者在飲用番石榴汁後，血紅素水平平均增加了 1.71 g/dL。

當研究者分別觀察各組時，少女的平均增加量為 1.52 g/dL，而孕婦的平均增加量為 1.84 g/dL。

番石榴汁加鐵補充品效果最佳

其中五項研究直接比較了單獨服用鐵補充劑的女性與同時服用鐵補充劑和番石榴汁的女性。每組有 102 位參與者。

結果表明，聯合方法使血紅蛋白水平比單獨補充鐵劑平均高 1.29 g/dL。

研究人員指出：“增加 1-2 g/dL 可能會將個體從輕度或中度貧血轉變為非貧血類別，從而改善疲勞、認知功能和生產力結果。”

團隊注意到了幾個重要的限制。所有研究均在印尼進行，研究設計、番石榴類型、劑量、介入時間和參與者特徵有顯著差異。

研究人員還警告說，大多數證據來自準實驗研究，而不是來自更強的隨機臨床試驗。此外，這些研究沒有包括長期隨訪，因此尚不清楚這些益處可以持續多久。

番石榴汁可以成為公共衛生計畫的一部分嗎？

儘管有局限性，研究人員相信番石榴汁仍然可以成為一種實用的、低成本的飲食策略，用於減少輕度至中度貧血。

研究人員指出，“將番石榴汁納入學校營養計劃、產前保健計劃或社區健康舉措可能是解決輕度至中度貧血的一種可能方法，符合聯合國營養行動十年（2016-2025），該十年強調飲食多樣化和營養豐富的本地食品。”

他們補充說，番石榴汁已經在亞洲許多地區的文化中被廣泛接受，而且價格相對便宜，使其成為潛在的公共衛生工具。

他們補充說：“鑑於番石榴汁的營養豐富、價格實惠和亞洲各地的文化接受度，番石榴汁提供了一種很有前途的低成本幹預措施。加強當地供應鏈、標準化配方以及將此類營養方法納入公共衛生營養計劃中，可以共同促進更可持續的貧血控制。”

Sumantra Ray 教授，NNEdPro 全球食品、營養與健康研究所首席科學家兼執行主任，該研究所共同所有人 BMJ 營養、預防與健康他說，這些結果支持了有關維生素 C 的現有知識，維生素 C 可以改善鐵的吸收。

「這項研究建立在富含維生素 C 的飲食來源在增強鐵吸收和提高鐵補充劑有效性方面的既定作用的基礎上，」他評論道。

不過，他也強調，在推薦番石榴汁作為傳統貧血療法的替代品之前，仍需要進行更嚴格的研究。

他補充道，“但是，準實驗研究、研究設計的多樣性、樣本量小以及隨訪時間有限，意味著在解釋結果時需要謹慎。如果沒有更嚴格的研究，並確定最佳治療劑量和使用期限，就不能推薦番石榴汁作為缺鐵性貧血風險患者的傳統治療的替代品。”