今年全國食鹽產量預計僅100萬噸

雅加達（安塔拉）——海洋事務和漁業部（KKP）預測，2026年全國食鹽產量仍將在100萬噸左右。

這一估計是基於預計的天氣條件，與去年沒有顯著不同。

海事管理局局長 Koswara KKP 週二在雅加達舉行的一次會議上表示：“預測或多或少是相同的，因為氣候也相同。預計 2026 年也會下雨。”

海洋事務和漁業部指出，到 2025 年，社區池塘和商業參與者的全國鹽產量將僅為 100 萬噸。

與 2024 年相比，這一數字減少了 50%，因為較高的降雨強度抑制了鹽的形成過程。

為了提高質量，KKP 正在對原料鹽生產方法實施認證計劃，以使其符合印度尼西亞國家標準 (SNI)。認證是通過對農民的技術指導和培訓來完成的。

“SNI仍在實施中，因為生產必須標準化。自去年以來，一些人在培訓後已獲得認證，”科斯瓦拉說。

KKP 海洋管理總局海洋資源總監 Farista Yorhanita 在之前的另一次場合表示，認證對於協調人們的食鹽習慣非常重要，迄今為止，人們的食鹽習慣一直存在分歧。

他說，人們的食鹽生產通常是手工、單獨進行的，因此生產出來的食鹽質量也不同，分別稱為K1、K2和K3。

印度尼西亞仍然依賴進口鹽。全國平均產量每年只有1-200萬噸，而國內需求卻達到45-500萬噸。

約 250 萬噸至 300 萬噸的缺口由進口彌補，特別是需要高質量鹽的工業需求。

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