保持傳統，實現Tanah Renkong鹽的自給自足
因腐爛而變黑的“Jumbo Sira”建築見證了阿扎爾和他的同事們如何努力維持生產白晶粒的傳統，而白晶粒實際上是家庭和家庭使用所需要的。
班達·阿查（安塔拉）——愛資哈爾·伊德里斯在酷熱中將燃料一點一點地放入水泥爐中。上面放著兩個大鍋，裡面盛滿了以前儲存在床裡作為製鹽主要原料的水。
這位來自亞齊大縣Beituslam區Gampong Lam Ujong的60歲男子痛苦地分離了沸水中出現的泡沫。這種分離確保產生的鹽是純白色的。
爐火的烹調和鹽水的熱氣，從30歲開始就成了鹽商真正的朋友。
對於三個孩子的父親來說，白色的水晶鹽粒是他家人的生命線。通過鹽，他還可以讓孩子們讀上大學。
“製鹽生意實際上是代代相傳的。我的父母也是鹽農，但生產方法不同。我的父母以前是耕地的，現在我用的方法更現代、更簡單。”他說。
Zulkiram 的父親在亞齊“jambo sira”擁有一家 6×8 米的製鹽企業。有兩個具有烹飪能力的大方形鍋，每個鍋可生產 30 公斤散裝鹽。
他承認，平均每天他可以生產100公斤散裝鹽。將水煮成鹽需要四個小時。
煮鹽是通過將海水或鹽溶液煮沸直至蒸發並產生鹽晶體而產生的。使用的方法與傳統的曬鹽不同。
阿扎爾說：“人們更喜歡煮鹽。煮鹽味道鮮美，產生的鹽質地光滑，味道濃郁。”他說，他的鹽不僅在大亞齊銷售，還銷往包括亞齊辛基爾在內的其他地區/城市。
支持甘榜林烏戎生產中心的煮鹽生產。 Azhar 有 12 個由黑色防水布製成的水乾燥床，並由 20×4 米的存儲床支撐。
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編輯：達丹·拉馬達尼
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