10 月紐約世界糖#11（SBV24）週五收盤-0.51（-2.56%），10 月倫敦 ICE 白糖 #5（SWV24) 收盤價為-10.40 (-1.87%)。
繼巴西雷亞爾（^美元巴西雷亞爾)兌美元跌至3週低點，引發糖期貨在本周大幅上漲後面臨多頭清算壓力。
本週稍早糖價大幅上漲，週四觸及六週新高。由於乾旱和熱浪引發大規模火災，巴西最大的產糖州聖保羅受到了糖料作物的打擊。甘蔗產業組織 Orplana 表示，上週末發生的 2,000 起火災影響了聖保羅多達 8 萬公頃的甘蔗種植園。 Green Pool商品專家表示，多達5毫米噸的甘蔗可能會因火災而受損。同時，巴西政府作物預測機構Conab上週四將2024/25年巴西中南糖產量預測從42.7 MMT下調至42 MMT，理由是乾旱和高溫導致甘蔗產量下降。
作為糖價的影響因素，國際糖業組織(ISO)週五預計2024/25年全球食糖赤字為-3.58 MMT，遠高於2023/24年預計的-200,000 MT赤字。 ISO預測2024/25年世界食糖產量為179.3 MMT，比2023/24年的181.3 MMT下降-1.1%。
印度食品部週五取消了從 11 月開始對 2024/25 年度乙醇生產的糖廠的限制，這可能會延長印度的食糖出口限制，這是對糖價的另一項支撐。去年12月，印度下令糖廠在2023/24供應年度停止使用甘蔗生產乙醇，以增加食糖儲備。印度自2023年10月起限制食糖出口，以維持國內供應充足。印度在2022/23年度至9月30日期間僅允許出口6.1 MMT食糖，而上一年度允許出口量為創紀錄的11.1 MMT。
巴西食糖產量的增加對食糖價格構成負面因素。 Unica 週三報導稱，截至 8 月中旬的 2024/25 銷售年度，巴西中南部糖產量年增 5.4% 至 23.91 MMT。
印度季風降雨量高於平均水平的預期可能會導致糖業豐收。印度氣象部門週一報告稱，截至 8 月 19 日，印度在當前季風季節降雨量為 632.5 毫米，比長期平均降雨量 611.8 毫米高出 3%。印度的季風季節從六月到九月。
印度糖和生物能源製造商協會 (ISM) 7 月 3 日報告稱，印度 2023/24 年食糖庫存為 9.1 MMT，盈餘為 3.6 MMT。另外，ISM 於 5 月 13 日報告稱，10 月至 4 月印度 2023/24 年食糖產量年減 -1.6%，至 31.4 MMT。此外，ISM 預測印度 2024/25 年食糖產量將年減 -2%，至 7 月 30 日為 33.31 MMT。
泰國破紀錄的熱浪損害了該國的甘蔗作物，也給糖價帶來了壓力。 5月6日，泰國氣象部門表示，泰國77個省份中，有30多個省份錄得4月份歷史最高氣溫，超過1958年創下的紀錄，再創歷史新高。然而，泰國政府4月22日預測泰國2023/24年度12月至4月17日的食糖產量為8.77 MMT，高於泰國糖廠公司2月份預測的7.5 MMT。泰國是世界第三大食糖生產國和第二大食糖出口國。
美國農業部在 5 月 23 日發布的半年度報告中預測，2024/25 年全球食糖產量將年增 1.4%，達到創紀錄的 186.024 MMT，2024/25 年全球人類食糖消費量將同比增長 +0.8%，達到創紀錄的 178.788 MMT。美國農業部預測 2024/25 年全球食糖期末庫存將年減 -4.7%，至 38.339 MMT 的 13 年低點。
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