Unhas 在 Kampung Rimba 種植平菇

望加錫（安塔拉） – 哈桑丁大學 (Unhas) Kampung Rimba 林業學院，望加錫 Tamlanaria 校區林業學院正在通過平菇種植創新開發非木材林產品。

望加錫哈桑丁大學種植者兼林學院議員巴哈魯丁博士周二解釋說，平菇種植使用具有經濟價值且環保的木材廢料。

“我們使用木粉作為主要成分。將粉末添加到袋子中作為生長蘑菇的介質。這項活動最初是作為研究材料而設計的，”巴哈魯丁博士說。

他說，有六名學生參與了平菇種植的研究。除了他們之外，還有其他大學的學生。

Baharuddin博士表示，平菇的售價已達到每公斤25,000-30,000印尼盾，興趣穩步增加。不過，他坦言，製作過程中還存在很多挑戰。

面臨的主要挑戰是袋數有限，產量已接近 1,000 件，而生產目標是達到 5,000 件，以滿足每天約 10 公斤的需求。除此之外，栽培過程中溫度和濕度的調節也很重要。

“房間裡的濕度應該達到85%左右，溫度在23-28攝氏度之間。我們通過簡單的方法來維持這種狀態，比如給地板澆水以保持濕潤，”他說。

據他介紹，平菇的需求量很大，但無法完全滿足。目前，平菇市場的焦點僅限於Unhas學術界和校園周邊社區。

“事實上，已經有很多人感興趣，但我們仍然擔心無法滿足需求，因為產量仍然很低。目前我們每天只能生產3-4公斤，”他補充道。

平菇本身的製作過程首先使用經過加工的白木鋸末，將其與石灰和鋸末混合，然後添加微生物以加速風化。經過3-7天的發酵過程後，將混合物放入袋子中並滅菌，然後接種蘑菇種子。

有趣的是，所用蘑菇的種子來自野生，並在與其自然棲息地非常相似的人工培養基中生長。一些買家還使用預製蘑菇作為脆皮蘑菇和藥品等加工食品的原料。

展望未來，巴哈魯丁博士解釋了一項旨在提高蘑菇處理效率的創新計劃，即使用可由小工具設備控制的自動噴霧技術。

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記者：阿卜杜勒·卡迪爾
編輯：比克萬托·西圖莫朗
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