揭曉！吃白飯防止血糖飆升的技巧

2026 年 6 月 9 日星期二 – 02:00 WIB

雅加達 – 白米仍然是大多數印尼人的主食。儘管白米是主要的能量來源，但它經常受到關注，因為它的血糖指數很高，因此會導致血糖迅速升高，尤其是大量食用時。

然而，這並不意味著應該完全避免白米。健康專家和傳教士，博士。 Zaidul Akbar 曾經分享過幾種有助於防止血糖飆升的簡單方法。據他說，這些步驟並不總是很複雜或昂貴，而是從更健康的日常習慣開始。

他解釋說，白米的碳水化合物含量相對較高，這可能會導致血糖飆升。常犯的一個錯誤是吃白米而不搭配其他富含蛋白質和纖維的食物。

因此，在食用含碳水化合物的食物之前，有必要先食用蔬菜。其次，在攝取碳水化合物之前優先考慮蔬菜和蛋白質。然後將穀物混入白米中。

除此之外，您還可以將特級初榨橄欖油混合到米飯中。然後在米飯中加入檸檬草、大蒜、青蔥、薑等香料。

飯後別忘了散步10分鐘左右。最後，在吃米飯之前喝一杯與蘋果醋、蜂蜜或鳳梨混合的水。

Zaidul Akbar 也解釋了血糖升高可能出現的許多健康問題。從糖尿病、高血壓、自體免疫疾病、中風甚至心臟病開始。

根據 2026 年 6 月 9 日星期二上傳的 Instagram 內容，他解釋道：“這不僅僅是糖尿病、高血壓、自身免疫性疾病、中風、心臟病，通常與血糖持續升高的問題不遠，最終身體會變得疲倦，到處都會出現短路。”

對於許多印尼人來說，白米飯很難與日常菜單分開。好消息是，維持血糖並不總是意味著您必須停止吃米飯。

透過控制份量、將其與蛋白質和纖維搭配、避免含糖飲料以及飯後保持活躍，白米可以成為健康飲食的一部分，而不會導致血糖過高。