俄勒岡州波特蘭 (KOIN)——牛油果是一種精緻的水果。如果立即使用，它還不夠成熟。等待太久可能會發現褐色斑點。
現在有一個應用程序可以做到這一點。
俄勒岡州立大學的研究人員開發了人工智能，可以預測鱷梨的成熟度和質量。
俄勒岡州立大學助理教授馬路耀在一份聲明中說：“牛油果是世界上因過熟而被遺棄最多的水果之一。”
馬雲說，她也受到了自己的挫敗感的啟發。她說，她經常做鱷梨吐司，但從來不知道是否會把它切成成熟的碎片。
據俄勒岡州立大學新聞稿稱，該工具預測鱷梨成熟度的準確率為 92%，內部質量的準確率為 84%。結果發現 最近發表 在學術期刊上食品科學的最新研究
“我們的目標是創建一種工具，幫助消費者和零售商就何時使用或銷售牛油果做出更明智的決定，”馬雲說。
俄勒岡州立大學的科學家與佛羅里達州立大學的一個團隊合作，使用 1,400 多張哈斯牛油果圖像訓練人工智能模型。
他們相信這項技術未來有潛力用於其他類型的食品。並可能使個人消費者以及水果加工廠受益。
馬女士表示，她之所以關注牛油果，是因為牛油果的市場價值高，而且腐敗率高。
據一份新聞稿稱，世界上大約 30% 的糧食生產被浪費了。美國農業部還計劃到 2030 年將食物浪費減少一半。
“鱷梨只是一個開始，”馬雲說。 “這項技術可以得到更廣泛的應用。它可以幫助消費者、零售商和分銷商做出更明智的決策並減少浪費。”
