任天堂已正式確認，下一款將通過 Nintendo Switch Online 推出的復古遊戲是 Game Boy Advance 經典名作《瓦利歐樂園4》（Wario Land 4）。Nintendo Switch Online 目前已經提供多款經典遊戲，而這次《瓦利歐樂園4》的加入，將進一步豐富 GBA 平台遊戲陣容，讓現代玩家也能重溫這款經典橫向捲軸動作遊戲的魅力。 GBA 經典之作《瓦利歐樂園4》即將回歸 《瓦利歐樂園4》最早於 2001...
الشهر: فبراير 2025
許多美食節目中都介紹過一種神秘的食材——庫斯庫斯（Couscous）。它不僅在異國食譜和旅遊節目中頻繁出現，更在全球知名料理比賽《廚神當道》中被名廚戈登·拉姆齊（Gordon Ramsay）多次推薦。庫斯庫斯的獨特口感和多變的烹飪方式，使其成為世界各地餐桌上的常客。在2011年，庫斯庫斯甚至被法國評選為「最受歡迎的食物」第三名。究竟這款風靡世界的美食有何魅力？讓我們一起揭開它的真面目。 什麼是庫斯庫斯？ 庫斯庫斯又被稱為「非洲小米」，源自北非馬格里布地區的柏柏爾民族（Berber）。它歷史悠久，傳統上象徵著豐收與幸福，深受遊牧民族及農村地區的喜愛。在阿爾及利亞、摩洛哥、突尼西亞、利比亞等地，庫斯庫斯更是日常飲食中不可或缺的主食。儘管它的外觀和小米相似，但庫斯庫斯實際上是以粗麥粉或玉米粉製成，並非真正的米類，因此又被稱為「粗麥粉」。 傳統製作方式 早期，庫斯庫斯的製作過程十分繁瑣。傳統手工方式是將粗麥粉加水和鹽後，用手揉搓成顆粒狀，接著撒上適量麵粉避免粘黏，篩去過細的粉末後再次揉製，反覆操作直到顆粒均勻。完成後，需將其晾乾，以便長時間存放。如今，隨著工業化的發展，大部分庫斯庫斯改由機器生產，主要以製作義大利麵的杜蘭小麥粉（Durum wheat）為原料，提升了生產效率與品質穩定性。 傳統食用方式 庫斯庫斯通常以蒸煮方式烹調，作為主食食用，並常與烤肉或燉菜搭配。北非地區的家庭食譜各具特色，一般會以羊肉、雞肉為主要食材，而在節慶或特殊場合，則可能使用牛肉、魚肉、兔肉或鵪鶉等食材。素食版本則會加入鷹嘴豆、馬鈴薯、蔬菜和香料，形成風味濃郁的美味料理。 庫斯庫斯的多元吃法 隨著全球飲食文化的融合，庫斯庫斯的料理方式變得更加多樣。它不僅是傳統的主食，還可作為米飯或馬鈴薯的替代品，成為健康飲食的一部分。例如，許多燉飯類料理會以庫斯庫斯取代米飯，或是用來取代馬鈴薯泥，成為西餐主菜的佐食。此外，市面上還有許多預先蒸煮好的即食庫斯庫斯，只需加熱水攪拌幾分鐘即可食用，方便又營養。 如何烹調庫斯庫斯？ 1. 蒸煮法在電鍋或蒸鍋中，將庫斯庫斯與適量的水、鹽、橄欖油混合，亦可加入喜愛的香料。外鍋加水蒸15-20分鐘，補水後再蒸3次，即可製成口感鬆軟、香氣四溢的「非洲小米飯」。 2. 高湯煨煮在鍋中放入庫斯庫斯，倒入已煮沸的高湯（如蔬菜湯、雞湯、蝦湯等），加入香料，小火煮至湯汁吸收後拌鬆，即可享用。 創新吃法 現代料理對庫斯庫斯的應用不再局限於傳統方式，它被廣泛運用於各類餐點中，包括前菜、湯品、主餐甚至甜點，展現出其獨特的適應性。 沙拉：將煮熟的庫斯庫斯拌入美乃滋、芥末醬、酪梨或生菜，變成一道富含異國風味的清爽沙拉。 甜點：可用庫斯庫斯取代餅乾碎，放入玻璃杯底層，搭配水果與巧克力，製成健康又美味的慕斯杯。...
OM System OM-3 兼具復古風格與現代科技。這款相機巧妙融合了 Olympus OM-1 底片相機的經典設計與 OM System OM-1 Mark II 無反光鏡相機的旗艦級性能，為攝影愛好者提供全新的拍攝體驗。 設計是 OM-3 吸引當代攝影師的關鍵要素。新機型延續了 1970 年代 OM-1 的經典外觀，金屬機身搭配大量實體按鈕，使人彷彿回到了底片相機的黃金時代。不過，OM-3...
銀耳，又稱為白木耳，被譽為「平民燕窩」，因其富含植物性膠質與多種礦物質，深受喜愛。不僅有助於美容養顏，還能燉煮出滑順清爽的口感。然而，許多人在家自行熬煮銀耳湯時，卻發現怎麼煮都無法達到濃稠的效果。其實，選擇適合的銀耳種類與正確的烹煮方法，才是關鍵。 乾燥白木耳與新鮮白木耳的選擇 市面上常見的白木耳分為乾燥與新鮮兩種，各有優勢與不同的處理方式。 乾燥白木耳 乾燥白木耳大多來自進口，顏色偏黃，雖然價格較低且方便保存，但可能會經過漂白或添加防腐劑，購買時需特別注意來源與品質。此外，由於乾燥過程導致部分營養流失，熬煮時間也較長，才能釋放豐富的膠質。如果煮的時間不足，則會只剩下脆口的口感。 新鮮白木耳 台灣本地生產的新鮮白木耳，色澤潔白透亮，多數為有機栽培，只要選擇具有認證的農產品，就不必擔心農藥殘留問題。新鮮白木耳只需熬煮約30分鐘，即可釋放大量膠質，能夠快速熬出滑順濃稠的銀耳湯，且口感更為細緻，營養也較為完整。 如何熬煮銀耳湯？ 無論選擇乾燥或新鮮的白木耳，熬煮方式有所不同，掌握以下技巧，就能煮出完美的銀耳湯。 乾燥白木耳的熬煮方法 浸泡軟化： 乾燥白木耳需先泡水約1至2小時，吸收水分後會膨脹成原來的三倍大小。泡軟後，用清水稍微沖洗，去除雜質。 汆燙去味： 若白木耳有生味，可先以熱水汆燙，去除雜質與異味。 剪除蒂頭： 將偏黃且較硬的蒂頭完全剪除，以避免煮後產生酸味。 提升濃稠度： 可將部分泡軟的白木耳放入調理機打碎，另一部分剝成小塊，如此可兼顧口感，也能讓湯底更濃稠。 燉煮方式： •...
日本第二大與第三大汽車製造商——本田（Honda）與日產（Nissan），原本計劃透過合併來應對日益激烈的電動車市場競爭。然而，這一計劃如今面臨諸多障礙，甚至可能已經破裂。據《日經新聞》報導，由於雙方在企業估值、股權分配及經營策略等方面意見分歧，日產正考慮暫停與本田的合併談判。此外，日產方面對成為本田子公司的提議感到不滿，直接拒絕了相關計劃。 這一合併案原本被視為日本汽車產業的一次重大變革，若能成功落地，將創建一個年銷量超過800萬輛的全球第三大汽車集團，與豐田（Toyota）和大眾（Volkswagen）抗衡。然而，談判的破裂暴露出日產與本田在市場地位、財務實力及戰略目標上的不對等，使得這場原本被寄予厚望的合併案變數陡增。 競爭環境加劇，兩大車企難以整合資源 隨著電動車市場的快速發展，全球各大車企都在加快轉型步伐。特斯拉（Tesla）在全球市場的強勢擴張，以及中國電動車企業如比亞迪（BYD）、蔚來（NIO）和小鵬（XPeng）的崛起，讓日系車企面臨前所未有的競爭壓力。特別是在新能源汽車領域，日本車企相較於歐洲和中國企業已經顯得步伐落後，因此，本田與日產的合作原本希望透過技術整合、降低研發成本來提升競爭力。 然而，雙方在談判過程中出現嚴重分歧，尤其是在品牌定位與企業控制權的問題上。本田的立場較為強勢，希望能在合併後取得主導地位，而日產則堅持要保持獨立運營的權利。這使得雙方在如何協調企業架構、資源分配等問題上難以達成一致。 此外，雙方的企業文化存在巨大差異。本田以技術創新和工程研發見長，而日產則在國際市場佈局方面擁有更豐富的經驗。這種差異導致雙方在戰略目標上的分歧愈發明顯，成為談判破裂的關鍵因素之一。 日產深陷經營困境，合併能否拯救局勢？ 儘管日產曾是全球最具影響力的汽車品牌之一，但近年來，公司經營狀況不佳，業績持續下滑。2023年11月，日產宣布全球裁員約9,000人，並計劃削減20%的全球生產能力，同時進行管理層調整，以期改善財務狀況。然而，這一系列措施仍未能讓投資者看到明確的復甦跡象。 日產還面臨另一個重大挑戰——美國政府可能對墨西哥製造的汽車加徵進口關稅。由於日產在墨西哥擁有生產基地，如果關稅政策變動，日產將遭受比本田或豐田更大的影響。這進一步加劇了日產的財務壓力，使得其在合併談判中的議價能力進一步削弱。 此外，日產與賓士（Mercedes-Benz）在墨西哥共用一座工廠，如果兩家公司無法應對市場變化，這將對日產的全球戰略造成進一步的衝擊。 本田的市場優勢與股東壓力 相較於日產，本田的財務狀況與市場表現明顯更為穩健，其市值遠高於日產，這使得雙方的談判出現權力不對等的情況。根據金融數據，本田的市值比日產高出超過50%，使其在談判桌上占據更有利的地位。 據《路透社》報導，談判因雙方在資產評估上的分歧而變得更加困難。《金融時報》進一步指出，本田內部以及其股東普遍認為，與其與日產合併，不如直接收購日產並完全掌控其經營權，這樣才能更有效地推動改革，讓日產重回正軌。然而，這樣的提議顯然與日產的立場背道而馳，最終導致談判破裂。 本田股東的這種強硬態度主要源於對電動車市場的期待。由於全球市場正在向新能源轉型，股東們希望本田能夠主導這一變革，而不是透過合併與一家財務狀況不穩的企業捆綁在一起。 市場反應：日產股價下跌，本田投資者樂觀 合併計劃的不確定性直接影響了兩家公司的股價。當合併談判陷入僵局的消息傳出後，日產的股票大幅下跌，而本田的股價則逆勢上揚。這一市場反應反映了投資者對兩家公司未來發展的不同看法。 晨星（Morningstar）分析師文森特·孫（Vincent Sun）指出，投資者可能擔憂日產的未來走勢及改革計劃，而本田股價上漲則可能表明市場對合併破裂感到放心，認為本田能夠保持自身的靈活性，專注於電動車和其他新興技術的發展。 根據法新社（AFP）的報導，日產方面表示，目前雙方仍在進行「各種討論」，包括針對市場報導的回應。此外，日產計劃於2月中旬正式對外公布最終決策，確定未來的發展方向。然而，外界普遍認為，這場合併案最終破裂的可能性極高，兩家企業將各自尋找新的戰略夥伴或獨立應對市場挑戰。 未來展望：日產與本田何去何從？...
Switch 2 的開發消息早已在市場上流傳多時，2024 年更是不斷有洩密資訊曝光，從新機的硬體規格、設計到可能的上市日期，各種猜測層出不窮。直到 2025 年 1 月，任天堂終於正式公佈這款備受矚目的新主機，但目前僅透過一支短短的前導影片向公眾展示。這段影片讓玩家首次窺見 Switch 2 的外觀與部分功能，卻未提供關於詳細規格、遊戲陣容及市場策略的資訊。 目前仍不清楚 Switch 2 是否會完全取代初代 Switch，還是兩款產品將共存一段時間，以滿足不同層級玩家的需求。此外，主機是否會採用更強大的 GPU，以支援更高畫質、更流暢的畫面體驗，也是玩家熱切關注的問題之一。 價格策略將考量全球市場趨勢 在近期任天堂財報發表會上，古川俊太郎對 Switch...
芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，不僅有助於保護心血管健康，還能與牛奶或豆類食品搭配，成為補鈣的理想選擇。然而，市售芝麻醬的品質參差不齊，許多產品可能含有增稠劑或其他添加物，使消費者難以辨識其優劣。自己動手製作芝麻醬，不僅食材純淨，口味更可隨喜好調整，讓飲食更安心。 挑選原料與保存方式 自製芝麻醬的關鍵在於選擇高品質芝麻，建議購買產地可信賴的產品，並搭配如花生油或橄欖油等優質植物油，以降低烘焙過程中的雜質與苦味。自製芝麻醬可依個人口味調整鹹甜度，甚至降低油、鈉、糖的含量。 為確保芝麻醬的品質，建議使用玻璃瓶存放，並先以熱水燙過、倒蓋瀝乾後再裝入芝麻醬，冷藏保存，一個月內食用完畢。 三步驟快速製作芝麻醬 步驟一：低溫烘焙芝麻 將生白芝麻放入鍋中，以攝氏120度低溫乾炒約5分鐘，炒至金黃色即可起鍋，放涼備用。 若希望芝麻醬的油脂含量較高，可先將50c.c.沙拉油加熱至攝氏120度，再放入生白芝麻油炸約30-45秒後撈起，放涼備用。 步驟二：攪拌研磨 將放涼的熟白芝麻放入果汁機或調理機內，高速攪拌10分鐘，每攪拌30秒需停10秒，避免高溫導致芝麻燒焦產生苦味。 若芝麻粉過乾，可加入1湯匙開水幫助攪拌，每次停機時可使用湯匙將芝麻粉壓平，確保研磨均勻。 步驟三：調整油量與濃稠度 續攪拌約20分鐘，每30秒停10秒，若發現過於乾燥，可依次加入5c.c.花生油，直到芝麻醬出現光澤並呈現糊狀。 花生油的添加量可依個人喜好調整，也可改用橄欖油、大豆油等植物油。 黑芝麻醬的製作方式 黑芝麻醬的製作方式與白芝麻醬相同，但因黑芝麻味道較濃郁，建議以4:1的比例搭配白芝麻（例如生黑芝麻200g搭配生白芝麻50g），並加入約30g植物油，讓成品口感更加滑順。 風味變化：鹹甜芝麻醬調配方式 中式鹹味芝麻醬 適合搭配：中華涼麵、小黃瓜、雞肉等 基底材料...
本週一，台灣半導體巨頭台積電（TSMC）股價在台北股市開盤後大幅下挫，跌幅一度達到6.6%，成為拖累台股加權指數（TWII）下跌4.4%的主要原因之一。這一下跌趨勢與全球半導體產業近期遭遇的市場震盪密切相關，尤其是中國人工智慧（AI）技術的最新進展，正在對全球科技股價值產生深遠影響。 台積電並非唯一受影響的科技巨頭。與輝達（NVIDIA，NASDAQ:NVDA）有深厚合作關係的台灣電子製造巨頭 鴻海精密（Hon Hai，TW:2317），其股價亦在台北股市重挫約10%。隨著全球市場對AI基礎設施投資前景的疑慮升高，半導體產業鏈上的多家關鍵企業股價都遭受了重創。 AI熱潮中的台積電：從受益者到風險承擔者 過去一年來，隨著AI技術的快速發展，台積電作為全球最先進的晶圓代工企業之一，享受了大量AI相關訂單的紅利。輝達、高通（NASDAQ:QCOM）、超微半導體（AMD，NASDAQ:AMD）等全球知名晶片設計公司都依賴台積電的先進製程技術來生產高效能運算（HPC）晶片，這些晶片是AI發展不可或缺的關鍵零組件。 由於AI運算需求的爆炸性增長，台積電的營收與市值在短時間內大幅攀升，甚至成為2023年全球最受矚目的科技公司之一。然而，這股強勁的成長趨勢，近期卻遭遇了前所未有的挑戰——中國科技企業 DeepSeek 推出的全新AI模型，正在改變市場對高階AI晶片需求的看法。 DeepSeek R1 AI技術衝擊市場：低成本、高效能的顛覆性挑戰 上週，中國企業DeepSeek推出了名為 DeepSeek R1 的人工智慧模型，市場對其技術表現感到震驚。據報導，DeepSeek R1的運算能力已經能夠媲美 OpenAI 和 Meta（NASDAQ:META）...
在日常生活中，許多人觀看 YouTube 影片時，常常會遇到想要下載影片的需求。無論是用於學術報告、簡報製作，還是單純想要離線觀看，下載 YouTube 影片能夠帶來極大的便利。特別是在網路不穩定的情況下，報告或播放時若出現卡頓現象，絕對會讓人感到相當崩潰。因此，能夠快速且輕鬆地下載影片成為許多人的需求。 雖然網路上有許多 YouTube 影片下載工具，但今天要介紹的方法，不需要安裝任何軟體，也無需登入額外的網站，只要簡單修改影片網址，幾秒鐘內就能輕鬆完成下載！究竟該如何操作？讓我們一起來看看吧！ 只需刪除 3 個字母即可下載影片！ 這個方法非常簡單，只需要進入 YouTube 影片頁面，然後在網址欄中將「Youtube」這個單字中的「ube」刪除，只保留「Yout」，接著按下 Enter 鍵。這時候，瀏覽器會自動跳轉到一個下載網站，並提供多種影片格式與畫質選項，包括 1080P 高畫質影片下載。此外，這種方式還支援下載音訊檔案，讓用戶可以選擇只下載音樂或對話內容。 透過這種方法，不僅能夠快速下載影片，且測試結果顯示下載速度相當快，使用起來相當方便。不論是電腦還是手機，這種方式都能適用。 下載...
