植物性飲食作為改善健康和生產力的關鍵在哥倫比亞受到歡迎 – Publimetro Columbia

一月 對於成千上萬的人來說，它通常標誌著新事物的開始 哥倫比亞。改善 餵養， 小心 健康 並有更好的表現 工作 他們在年初最常見的目標列表中名列前茅。在這種情況下，A. 說： 均衡飲食，聚焦消費 蔬菜、豆類、種子和植物性食品，已被鞏固為改善的最有效策略之一 生活質量， 他 綜合福祉 和 日常表現。

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各種科學研究一致認為 A 素食精心計劃和平衡，它不僅僅涵蓋 營養需求 身體必需的元素，但它們也對…… 生產率， 這 預防慢性病 和 心理健康。在這個假設下，程序被創建 明天餵食這是一項旨在改變…的舉措。 食品環境 並促進獲得健康的選擇。

該計劃重點關注 免費陪同公共和私人機構 改善糧食供應目標 工人、學生和合作者推廣營養模型，確保 圓滿幸福 並且從長遠來看可持續。

“一個 注重食用植物的飲食良好均衡的規劃不僅可以提供健康生活所需的營養，而且對身體也有積極的作用 生產率， 他 護理 和 疾病預防 從長遠來看，”他說。 卡羅萊納·埃斯科巴, 未來糧食政策的領導者。

素食與疾病預防

科學證據支持增加消費的好處 水果、蔬菜、豆類和全穀物並減少其攝入量 動物產品。這種飲食模式已被證明是關鍵 預防慢性非傳染性疾病，在哥倫比亞廣泛傳播，例如 心血管疾病， 這 2型糖尿病 還有一些 癌症類型。

除了它的好處之外 身體健康這種類型的飲食與 更高的能量水平， 更好的 專注 還有總統 一般福祉直接相關因素 工作和學業表現。

“該國幾種最常見的疾病都與 生活方式 和 目前的飲食模式。消費增加 素食食品 減少消耗的同時 動物源性食品 這是一個策略 有效且易於訪問 改善 公共衛生“埃斯科瓦爾解釋道。

大腦和日常能量的必需營養素

一個 素食 提供廣泛的 宏量和微量營養素 對於 大腦健康 和認知表現。這些營養素直接影響 集中註意力的能力， 這 記憶 和 思維敏捷日常表現的基本方面。

最突出的成分之一 抗氧化劑 它存在於水果、蔬菜和豆類中，例如 維生素A洛斯 黃酮類化合物 以及其他有助於幫助的生物活性化合物 防止細胞損傷。以及金屬，例如 鎂， 他 硒 和 鋅 發揮著至關重要的作用 神經功能 並平衡神經系統。

添加到此 多不飽和脂肪酸， 喜歡 α-亞麻酸 (ALA)， 和 複合碳水化合物 來自全穀物，謝謝 消化緩慢 允許維持 穩定的能量水平 整天。

當前的飲食習慣：緊迫的挑戰

儘管有證據， 哥倫比亞的飲食習慣 這仍然是一個巨大的挑戰。根據最新數據，… 35%的人口不吃水果 還有附近 70% 的人每天不吃蔬菜 在你的飲食中，雖然建議吃 每天至少五份。

情況更令人擔憂 男孩、女孩和年輕人。十分之九的學生沒有遵守建議的消費頻率 水果和蔬菜， 儘管 五分之四 消耗 超加工產品 定期進行，這會增加感染的風險 代謝性疾病 自古以來。

新的科學證據表明收養 飲食以素食為主富含不同顏色和品種的食物，例如 扁豆、蠶豆、鷹嘴豆、糙米、燕麥和藜麥可以預防 每年有 100 萬人死亡是可預防的 通過改善指標，例如 心血管健康洛斯 膽固醇水平 和 血壓。

餵養明天：擴展模型

在此背景下， 明天餵食 將自己確立為 哥倫比亞的參考項目 推廣 健康、可持續和可及的糧食系統。目前，該倡議已在 超過 50 個公共和私人實體 來自國家。

根據來自的數字 2025年，在這些機構周圍 每年素食三百萬餐，這表明 A 素食 它不僅可行且營養豐富； 適應不同環境， 包括 工作和教育空間。

“新年伊始 飲食的積極改變 這是可以改變的決定 個人和團體健康。從 明天餵食我們可以與任何實體合作，以便越來越多的人和組織了解並採用它 營養模型 您正在努力改進哪些方面 福祉和生活質量“，他總結道 卡羅萊納·埃斯科瓦爾。

要了解有關該計劃的更多信息，請訪問 營養方法 還有對他 在哥倫比亞的影響力有興趣的可以去參觀一下 www.alimentandoelmanana.org/col。