“我寧願做外國人,”貝貝·康特波米 (Bebe Contepomi) 說道
進入 Nika Club Omakase 後,Bebe Contepomi 以常客般的熱情向壽司師傅打招呼。當您坐在餐桌旁時,點一杯與餐點完美搭配的白葡萄酒。貝貝是一位搖滾樂手,在一千零一場獨奏會上認出了一張面孔,他踏入了另一個世界,即葡萄酒的世界,他在其中投入了時間,現在遠離鏡頭,全身心投入到活動和內容的製作中,他的下一個挑戰是 12 月舉辦的民俗音樂節——與查克尼奧·帕拉韋西諾 (Chaqueño Palavecino) 等人物一起參加。
55 歲的他說:“今天,我能夠重塑自己,成為一名製作人。”貝貝補充道,“我從不追求名氣或認可,這是一種通過我喜歡的事情賺錢的方式,比如新聞和音樂。”貝貝補充道。幾天前,她推出了她的 Bebe Vinos 系列葡萄酒,這是音樂和酒類長期合作關係的成果。
–你和葡萄酒有什麼關係?
–由於我從事音樂和電視工作,我很幸運遇到了兩位對我產生巨大影響的偉大釀酒師。通過波普藝術,我們創建了 Wine Rock,這是一個在蒙維耶霍酒莊舉辦的節日,馬塞洛·佩萊里蒂 (Marcelo Pelleriti) 是該酒莊的釀酒師。馬塞洛和我品嚐了很多葡萄酒,他向我們解釋了它們的故事。後來我與 Alejandro Vigil 進行了幾次會面,他向我講述了他的熱情和 El Enemigo 的歷史。我真的很喜歡故事。我意識到葡萄酒在阿根廷不僅有數百年的傳統,而且還有很多故事。我開始通過他的故事進入這個世界。
–您想用葡萄酒講述什麼故事?
——早在 Bebe Vinos 之前,我做的第一件事就是畫鳳頭鸚鵡的標誌。對這些鳥的描述給了我很多定義:它們焦躁不安,發出很大的噪音,它們非常社交……我們可以把智力問題放在一邊(笑)。那是很多年前的事了,工作仍然留在那裡。我們還有一個品牌作為禮物,因為我的暱稱貝貝是一個動詞,意思是喝。就在那時,弗蘭·埃萬杰利斯塔 (Fran Evangelista) 聯繫了我,他為包括佩德羅·阿斯納爾 (Pedro Aznar) 和胡安奇·巴萊龍 (Juanchi Baleirón) 在內的幾位音樂家釀造葡萄酒。
弗蘭和我立刻一拍即合,並開始考慮釀造哪種葡萄酒。我坦白地告訴他我最喜歡的品種,即黑皮諾。他告訴我,雖然很難,但我們會走這條路。整個過程非常和諧,非常美好。這些葡萄酒產生了非常好的影響。突然我回到家了,很高興我喜歡打開我的酒。這就是我現在發生的事情:我自豪地向他們展示。
–將來你會受到誘惑想要擁有一個農場,進入葡萄園嗎?
–而且,我敢…但我應該考慮一下,首先,問問我的妻子,她也是一位葡萄酒愛好者。但這是另一個階段的事了。作為一個專家,我喜歡去那些我覺得我知道一些東西的地方,而這款酒是一個漫長的過程。雖然我沒有學過,但我聽說過葡萄酒是如何釀造的,以及它們可以有的所有口味。我花了很多年才能夠自己釀造葡萄酒。我想同樣的情況也會發生在我身上的藤蔓上。但我不會把它當作一種投資或一種愛好。如果有一天我這麼做了,那是因為我已經很好地了解了它的全部內容。
– 你有多少與葡萄酒打交道的經歷?
– 比我想像的要多得多。感謝那些想要我的意見的人。我多次去門多薩品嚐葡萄酒或已經加工過的葡萄。我會品嚐葡萄酒並說“我喜歡這個”或“這個有什麼好吃的?” “胡椒”。 “好吧,我們把辣椒留下吧。”一切僅源於味道。
–你為什麼這麼喜歡黑皮諾?你是怎麼發現的?
–我是巴勒莫一家壽司店Street Bar的會員,那裡有一款從新西蘭Dog Point引進的黑皮諾。我嘗試過並且喜歡它。然後我開始研究,我看到了黑皮諾是什麼。一開始有點內疚,因為作為一個說“馬爾貝克”、“赤霞珠”的人,黑皮諾因其非常清淡而脫穎而出。有一天,我向馬塞洛·佩勒蒂斯 (Marcelo Pelleritis) 提到了這一點:“我如何才能在游泳時說我自己,黑皮諾是我最喜歡的類型?”他對我說:“看,如果你把一個男人放在我面前,我可以給他一杯葡萄酒來嘗試,請給我退款,這樣我就知道他是否了解葡萄酒,我會給他一杯黑皮諾”。在那裡我再次感到自豪,我講述這個軼事來捍衛我對黑皮諾的熱愛。
–葡萄酒在阿根廷搖滾中佔有什麼地位?
–嗯,有很多歌曲是專門針對葡萄酒的。人們認為搖滾樂更多地與啤酒聯繫在一起,但葡萄酒也有其一席之地。事實上,Pedro Aznar、Coti、Juanchi Baleirón Las Pelotas、Ciro、Los Decadentes:他們都有自己的葡萄酒,而不是啤酒。
-在你的日常生活中,它佔有什麼位置?
–我尊重滴酒不沾的人,但是……如果沒有一杯馬爾貝克,你怎麼吃牛排呢?吃壽司怎麼能少了一杯白葡萄酒呢?我不是說瓶子,是玻璃杯。對我來說,葡萄酒在烹飪中佔有絕對的地位。週末我和妻子一起燒烤或者做點東西,還有一杯酒。這就是著名的搭配:有這樣的食物,就有這樣的酒。但我不吃飯就不喝酒。
–除了葡萄酒之外,您目前還在從事哪些項目?
-在新聞業,我仍然在廣播中。自從 2022 年離開 La Viola 以來,我就沒有在電視上做過任何事情,甚至沒有直播。這花了很多年的時間:在田納西州花了30年,在La Viola花了25年。我需要休息。如今,我積極參與 El Bajo Producciones 製作公司的工作,我的兄弟 Manuel、Flor Cardarelli 和 Oscar Alvarado 都是該公司的合作夥伴。我們是一家廣告公司和內容製作商。現在我們正在巴勒莫競技場與 Chaqueño Palavecino 一起舉辦民俗節。這對我來說是全新的。每個人都將我與搖滾聯繫在一起,但我一生都在聽探戈和民間傳說。
-你不想看電視嗎?
– 沒有什麼。事實上,那是一場旋風:有很多年,很多旅行,很多節日。我沒有周末。在 La Viola 團隊中,我們是第一:我們比其他人擁有一切,他們派我們去報導所有國際賽事。但為此你必須呆24小時。今天,我能夠以製片人的身份重塑自己。我從不追求名聲或惡名,這是一種通過做我喜歡的事情賺錢的方式,比如新聞和音樂。如果給我選擇的話,我寧願做一輩子外國人。但我找不到賺錢的方法,因為我默默無聞。
–您如何看待搖滾樂場景?
– 搖滾現在正處於一個非常高的時刻。樂隊正在復興,這些樂隊在當時可能還沒有得到認可,但如今卻規模龐大。就像 Miranda、Airbag 或 Turf 一樣,三個樂隊今天用同樣的歌曲和一些新專輯填補了以前沒有填補的位置。還有新樂隊和經典樂隊。
– 我們是否不再那麼有偏見,可以在同一個播放列表中聽 Pappo 和 Miranda 的音樂?
– 嗯,這是我這一代人和上一代人遭受很大痛苦的一件事。太瘋狂了。他們告訴你“這是搖滾”和“這不是搖滾”。如今,擁有數字平台的孩子們正在告訴我們,他們能聽到自己想要的東西。我兒子演奏了一首《Bad Bunny》歌曲,然後是一首 Calamaro 歌曲,然後是《Duki》。在此之前這是不可能的。
– 今天享受演奏會嗎?
– 對我來說去參加演奏會非常困難。我要去見我的朋友:Babasónico、Decadentes、Andrés Calamaro。或者,如果我女兒問我,我就會去做一些具體的事情。但我被節目淹沒了,我這麼說並不是懶惰或懶惰。另外,我去的時候就已經在考慮出口了,早點走,免得人太多,或者到了之後又擔心哪裡停車。
——你去了多少個?
– 我周末常常去六點。還有很多慶祝活動。當我報導 La Viola 的音樂節時,他們從下午兩點開始,凌晨 1 點結束,我在那裡現場演奏了 11 個小時。有一次,音樂節上一個樂隊的鍵盤手看著我,我告訴他我累了。那個人說:“當然,我們提前半小時來,演奏一個小時然後離開。所有樂隊都在 11:00 到場。”但我並沒有抱怨:雖然很累,但我玩得很開心。