犢牛在飼料上的停留時間延長

無論本週的價格走勢如何， 餵養的經濟影響是複雜的。在這些散養育肥系統中，近幾個月越冬犢牛與育肥公牛的購銷比為 1.30 比 1，這削弱了生產非常輕的牲畜的能力。 這種對育肥者不利的經濟方程式迫使我們延長限制期並將生產恢復到重型閹牛。。

近年來，85%的牛群生產的肉牛供國內消費，15%用於出口。 2025年， 胡安·埃拉斯 feedlotero de Brandsen和San Vicente估計，“這種分配將達到70%用於國內消費，30%用於出口，這將不可避免地影響肉類供應”。主要影響將是未來幾個月缺乏輕型轉向系統。 “在三個月內完成的300-330公斤的動物將無法在預定時間提供；放牧週期將至少延長兩個月，並且還需要另外五隻動物進行繁殖，目標是達到450-480公斤，”埃拉斯預測。

從長遠來看，新模式將使我們獲得更多磅的肉，但是 從中期來看，這將導致供應下降，從而減少供應國內市場的屠宰場和肉類包裝商的肉類供應量。。 “這是一個轉變：育肥系統正在從生產輕質閹牛的系統轉向生產較重的閹牛，這會減慢生產週期，並可能在 2025 年底或 2026 年初導致價格出現新的台階，”該商人預測。 除了不利的銷售和市場關係之外，重質牛肉的推動還得到了良好的國際牛肉價格以及美國可能批准的出口配額的支持，使其成為許多育肥商的戰略目標。。

就牧區冬季農民而言，以 4,500 美元/公斤的價格購買犢牛，加上成本和供應，肯定會受益於幾乎所有地區充足的草料供應，而不是通過密集補充或長期限制來加速育肥。 “他們將尋求降低食品成本，”埃拉斯說。