摩卡壺是製作咖啡的最佳方式（2026）

咖啡是 原創辦公室生物駭客和全國最受歡迎的生產力工具。當我們在夏令時期間失眠時，咖啡因成癮者 金屬絲 我們的評論團隊撰寫了我們最喜歡的咖啡製作程序和小工具，它們可以讓我們在早上保持清醒，甚至可能快樂。今天，營運總監 Scott Gilbertson 解釋了摩卡壺的完美簡約。在接下來的幾天裡，我們將為其他人添加更多 Java.Base 故事 金屬絲 作者最喜歡的製備方法。

多年的旅行 對修補的熱愛讓我對簡單的電器產生了特別的欣賞。筆和紙仍然是最簡單的書寫方式。鑄鐵鍋是最簡單的烹飪方法。摩卡壺是製作咖啡最簡單的方法。

我喜歡摩卡壺的不僅僅是它帶來的效果。我喜歡它的味道，尤其是與美味的黑巧克力、煙燻烤咖啡搭配時，但摩卡壺的意義不僅僅是味道。它也體現了智慧簡約和持續近一個世紀的設計。

原理簡單

摩卡壺的確切起源取決於你問的是誰，但它首先是由一位名叫阿方索·比亞萊蒂 (Alfonso Bialetti) 的鋁製造商和他的兒子雷納托 (Renato) 製造並推廣的，雷納託於同年開始大規模生產。如今，Bialetti Industries 仍在生產 Moka Express。標誌性的標誌形像是一個矮矮胖胖、留著濃密鬍​​鬚的男人，這確實是根據比亞萊蒂本人設計的。

如果您想了解 Renato Bialetti 對這款讓他出名的設備的投入，請考慮他於 2022 年去世時，他的骨灰被埋在一個大摩卡玻璃杯中。他並不是唯一尊重這項計劃的人。摩卡壺在世界各地的博物館中展出，包括現代藝術博物館。其標誌性的八角形形狀使其成為世界上最受認可的咖啡機之一。

摩卡壺是一種壓力（或過熱，儘管這需要非常小心）咖啡機，其工作原理有點像過濾器。 Moka Express 由四個部分組成，分為兩個房間。底部是水箱，在爐子上加熱。您可以將裝有咖啡粉的釀造籃放入其中。頂部由位於容納室中心的長管組成。在頂部部件的底部，有一個金屬過濾器，周圍有橡膠墊圈（某些型號上為矽膠）。頂部和底部用螺絲固定在一起。

當水變熱時，它向上流動，穿過裝有土壤的籃子，最後從管道中流出。排氣裝置位於地面上方，金屬過濾器將所有部件固定到位。這非常簡單。