減肥後的挑戰被許多致力於改善健康狀況的人感到困惑。儘管額外的磅可能會帶來明顯的好處，但儘管保留了更健康的習慣，但許多人發現自己會增加體重。一項由蘇黎世Eth Eth In自然界的Ferdinand von Meyenn教授領導的一項新研究提供了一種解釋：脂肪細胞似乎記住超重，使長期體重變得更加困難。
馮·梅伊恩（Von Meyenn）教授的團隊研究了大量體重減輕之前和之後的人體和大鼠的脂肪組織，身體節能細胞。他們發現，即使人類和動物減肥，他們的脂肪細胞也保持了與超重有關的一些生物學變化。在小鼠中，這些變化還影響了脂肪細胞的工作方式和對食物的反應方式，改變了它們的節能和燃燒能源的能力。馮·梅伊恩（Von Meyenn）教授解釋說：“我們的發現表明，脂肪細胞保持著超重的記憶，這使飲食後的體重更加容易。”
該研究表明，與從未濃稠的大鼠變成高脂肪的飲食相比，具有超重病史的大鼠變成高脂肪的飲食速度更快。他們的脂肪細胞具有一致的變化，影響了基因的方式，顯示細胞要做什麼，點燃和關閉的指令，從而使他們更難調節代謝，通常將食物轉化為能量的過程。這表明脂肪組織僅在體重減輕時不會減少。它在生物學上仍然以影響未來體重增加的方式變化。
這項研究的最大障礙之一是如何將重量恢復與脂肪細胞發揮作用的變化相關，而不僅僅是生活習慣。與永久性遺傳突變（即DNA序列本身變化）不同，這些變化（稱為表觀遺傳修飾），控制基因活性而不改變DNA的化學標誌物仍然會影響細胞的表現方式。馮·梅伊恩（Von Meyenn）教授說：“這些變化似乎使脂肪細胞對不健康的食物做出更強烈的反應，這可以解釋通常的“ yo-yo”效果，在飲食後減肥會減輕。”這表明過去的超重留下了長期的痕跡，因此保持體重減輕更加困難。
儘管大多數減肥策略都集中在飲食和運動上，但這項研究表明，遊戲中可能存在更深的生物學因素。如果科學家可以通過修飾表觀遺傳標記來找到一種恢復脂肪細胞記憶的方法，這可以導致更好的減肥治療方法。未來的療法可能旨在恢復這些變化，幫助人們更有效地維持體重，並降低與糖尿病和心髒病等超重疾病的風險。
這項研究不僅改善了我們的超重理解，還強調了支持長期體重管理的新方法。認識到脂肪細胞具有生物記憶，研究人員可能能夠開發出可以使人們長期保持健康體重的治療方法。
日記
Hinte，LC，Castellano-Castillo，D.，Ghosh，A。等。 “脂肪組織減肥後保留了超重的表觀遺傳記憶。”大自然，2024。 Doi：
作者周圍
費迪南德·馮·邁恩教授 它是代謝表觀遺傳學和研究的主要專家，重點是環境因素如何形成基因活性並影響健康。他是蘇黎世Eth的教授，他的作品探討了體內飲食，超重和衰老的長期分子影響。他的研究對於找出脂肪細胞如何具有超重的生物記憶很有用，這有助於減少長期體重的挑戰。
馮·梅伊恩（Von Meyenn）教授在分子生物學和遺傳學方面具有很強的背景，已廣泛發表在高影響力的科學期刊上。它的實驗室使用了先進的技術，例如單細胞序列和表觀原形分析，以研究細胞如何隨著時間的推移調節代謝。它對翻譯科學充滿熱情，旨在製定可以導致超重疾病治療的策略。通過他的工作，他繼續構成了代謝和遺傳研究的未來。
