由於食品價格上漲，烹飪 Jollof 米的成本飆升 624% 至 30,000 奈拉

• SBM Intelligence 2026 年第二季 Jollof 指數發現，一個五口之家煮 Jollof 米飯的成本已接近 30,000 N30,000。
• 報告追蹤到，受蛋白質價格和天氣影響，2025 年 7 月至 2026 年 6 月期間，jollof 烹飪成本上漲了 14.6%。
• 區域市場大幅擴張，Lacupolis市場成長高達49.6%，非洲

帕斯卡爾·奧帕拉達 (Paschal Oparada) 是一名記者 合法化十年來科技、能源、股票、投資和經濟。

為一個五口之家準備一鍋約洛夫米飯的成本已升至約 30,000 尼日利亞奈拉，突顯尼日利亞家庭食品通膨不斷上升。

根據最新情報SBM Jollof指數（2026年第二季），烹飪該國受歡迎的膳食的全國平均成本從2025年7月的25,798奈拉上升到2026年6月的29,578奈拉，一年內增長了14.6%。

報告也透露，過去十年，製作一鍋jollof米飯的成本上漲了624%，敏銳地洞察了全國糧價上漲的情況。

新方法體現了當下的烹飪態度

該報告題為“重新定位、重新定義和改變天氣”，介紹了一種更新的方法，以更好地反映尼日利亞人當今的烹飪方式。

其中的變化包括將火雞換成混合籃中的雞肉，並測量所用原料。

SBM Intelligence表示，與jollof Rice相比，調整後的指數將更準確地反映尼日利亞家庭的情況。

該報告將該指數描述為不僅僅是一個價格追蹤器，還指出它提供了有關家庭如何適應日益增長的經濟狀況的見解。

報告稱：“jollof pot仍然是西非最誠實的經濟晴雨表。它不僅反映了價格，還反映了優先事項、替代品以及收入較少的家庭的恢復能力。”

蛋白質和空氣的食品成本較高

SBM Intelligence 認為蛋白質價格是喬洛夫米成本上漲的最大因素之一。

牛肉和家禽佔總烹飪成本的很大一部分，許多消費者現在為所有家禽購買較小份量的雞肉以控制開支。

該報告還指責惡化的天氣條件破壞了糧食生產。大雨、洪水、收穫延遲和蟲害影響了許多農業社區，減少了供應並推高了價格。

據報道，在包奇，由於降雨延遲和害蟲襲擊損害了農作物，一些市場的西紅柿價格上漲了 200% 以上。

為了應對價格波動，拉庫波利斯和其他城市的許多家庭轉而購買泡菜和乾辣椒，因為它們比新鮮西紅柿便宜。

尼日利亞各地食品價格差異很大

報告發現食品通膨有顯著的地區差異。

由於食品價格上漲，包奇的成長率較高峰下降了 16.7%，而拉各斯的成長率卻最高。 Fair 和 Balogun 市場成長了 49.6%，主要是由於運輸成本和進口食品價格上漲。

哈科特港成長了18.2%，而卡拉巴爾市政和Bayside Mbakpa市場分別成長了36.3%和35.9%。

SBM Intelligence 將此成長部分歸因於蛋白質消費模式的改變和廉價冷凍雞肉進口的取消。

報告也指出，奈及利亞最便宜和最昂貴市場之間的差距已擴大至14,700奈拉，顯示越來越多的食物鏈減少。

西南航空創下十年來最高成長紀錄

自2015年發布Jollof指數以來，每個地緣政治區域的食品都出現了顯著增長。

南部地區成長率最高，達708.2%，其次是中北部地區(567.3%)、南南地區(489.9%)、北部地區(467.5%)、南部地區(441.3%)和北部地區(428%)。

SBM Intelligence 表示，當前趨勢需要的不僅僅是財務規劃。改善農業社區的安全，投資軟天農業，改善交通和基礎設施，並加強國內食物鏈。

報告警告說，除非這些結構性挑戰得到解決，否則尼日利亞家庭將繼續面臨日常飲食成本上升的問題。

尼日利亞米價格暴跌

合法化 他們稍早報導稱，隨著主要市場大米價格持續下跌，尼日利亞消費者終於得到了一些支持，貿易商在供應改善和貿易壓力緩解後降低了價格。

Legit.ng 進行的一項市場調查顯示，一袋 50 公斤的米現在售價在 40,000 至 -87,000 之間，具體取決於品牌、品質和地點。

最新的價格比前幾個月有了顯著改善，當時一些錘子品牌的銷量遠遠超過 90,000 件，在該國某些地區甚至突破了 100,000 英鎊大關。

來源：Legit.ng