是的，馬克·麥克菲正在撤退。
不，他對此不高興。
美國食品藥物管理局幾週前要求 McAfee 位於弗雷斯諾的 Raw Farm： 自願撤回未經高溫消毒的乳酪產品 當該機構調查大腸桿菌爆發時，該產品被從市場上撤下，該疫情導致三個州的 9 人患病，其中 7 人在加州。
美國疾病管制與預防中心 警告公眾 不購買、銷售或提供該公司的生切達乾酪，五分之五的感染大腸桿菌的人表示，他們在患病前曾食用過切達乾酪。
三個星期以來，麥克菲拒絕遵守政府的要求。但在周五，他終於態度軟化，表示 FDA「無意中」召回了七批乳酪，儘管 FDA 尚未確認任何生農場產品中是否存在大腸桿菌。該機構沒有發出正式召回通知，但向顧客發出了一封警告信，告訴他們不要購買 1 月 4 日或之後購買的生農產品，尤其是生牛奶切達乾酪。
該公司寫道：“這次自願召回是在抗議下進行的。” 公告 FDA 於週五發布了該藥物。 “這次自願召回是一條前進的道路。”
麥克菲表示，它對離開擠奶廳的每一批牛奶進行了檢測，並沒有發現含有大腸桿菌、沙門氏菌、 彎曲桿菌李斯特菌或其他導致人類疾病的污染物。該公司表示已與 FDA 和州監管機構分享了這些結果。
他說，該機構來到他的農場，「花了近一周的時間」審查他的測試。
“他們印象非常深刻，”他說。
「沒有任何致病細菌將我們與任何人聯繫起來，」麥克菲說。 “他們所做的是走後門。他們說，’我們會讓每個人都知道我們很擔心’，這足以讓商店把你趕出去。”
FDA 尚未回應置評請求。
上個月，FDA 和 CDC 宣布對一場大腸桿菌疫情展開調查，自 9 月以來，該疫情已在加州、佛羅裡達州和德克薩斯州造成 9 人患病，3 人住院。超過一半的病例是5歲及以下的兒童。一名患者需要治療 溶血性尿毒症綜合症嚴重的腎臟併發症。
從每位患者身上分離出的大腸桿菌的基因組定序表明，這些菌株在遺傳上密切相關。這顯示所有病人都接觸過相同的感染源。
州和地方公共衛生官員 他們採訪了八名患者或其照護者。所有人都表示，他們在生病前就食用了生乳製品。 2025 年底發病的兩名患者表示，他們喝了 Raw Farm 的生牛奶，而 2026 年發病的 5 名患者則表示，他們吃了該公司的生切達乾酪。 （第八個人不記得他喝的生牛奶是什麼牌子的。）
加州公共衛生部發言人表示，對 3 月出售的零售生農場起司樣本進行的檢測沒有發現大腸桿菌，但考慮到感染前食用該農場產品的患者數量，加州並不排除該農場是疫情的源頭。
該機構在一份聲明中表示：“收集的零售奶酪樣本並不代表 Raw Farm 銷售的所有生奶酪產品，並且可能來自與患者食用的不同生產批次。” “儘管有限數量的零售產品樣本的實驗室檢測結果呈陰性，但根據這一強有力的流行病學數據，CDPH 認為 Raw Farm 生乳製品是疫情的根源。”
生的或未經高溫消毒的乳製品沒有經過加熱過程，加熱過程可以殺死有害細菌，同時使營養成分基本上完好無損。總部位於西雅圖的 MarlerClark 食品安全律師 Bill Marler 表示，自 2006 年以來，僅 Raw Farm 的產品就與至少 239 起食物中毒案件有關；其中包括 2024 年 10 月爆發的沙門氏菌疫情，導致 171 人患病。
他表示，FDA 決定發出警告信而不是召回是“完全正常的”，該機構在食品安全方面相當保守。
「在這種情況下，將產品從貨架上撤下是有意義的，」他在談到雜貨店時說道。 “如果我是零售商，我會取消這個，因為你最不想做的就是將產品放在貨架上，進行一些大腸桿菌檢測呈陽性，然後毒害一個小孩，然後讓他們患上腎衰竭。”
生乳製品的支持者長期以來一直堅持認為，它可以預防過敏並促進有益細菌的生長。 沒有研究支持。其中包括美國衛生與公共服務部長小羅伯特·F·甘迺迪，他是該書的長期粉絲，並慶祝了該書的發布。還有。 2025年《MAHA報告》 與一個 一些生奶。
麥克菲是那些希望甘迺迪任期能開闢新天地的人之一。 更有利的監管環境 對於原乳生產商來說。然而，儘管他在川普第二次就職前聯繫了甘迺迪的代理人，但此後就杳無音訊。
他說，政府在推廣生乳製品方面幾乎沒有採取任何措施。 新的糧食政策 他強調肉類和全脂牛奶是健康飲食所必需的。
FDA的 有關生乳製品的網頁 這份文件最後一次更新是在拜登執政期間，警告人們避免生乳製品，並駁斥了顯示乳製品健康的研究。
「他們解雇了 FDA 的高層人員，並僱用了一些好人、奇怪的人等等，」麥克菲說。 “這是三環馬戲團的象徵。整個該死的政府表明他們只是在做他們想做的事，因為他們缺乏一致性，缺乏對政策的承諾。”
新政府領導下發生的變化是，FDA 能夠進行與其聲稱已在 Raw Farm 啟動的調查類似的調查。自川普上任以來，檢查、實驗室工作和疫情調查是受大幅裁員影響最嚴重的機構職能之一。 業內專家警告。
根據人事管理部的數據，自川普上任以來，衛生與公共服務部已流失 18,200 名員工。 聯邦勞動力數據工具。其中超過 3,000 起損失發生在 CDC，近 4,500 起損失發生在 FDA。
