銀耳,又稱為白木耳,被譽為「平民燕窩」,因其富含植物性膠質與多種礦物質,深受喜愛。不僅有助於美容養顏,還能燉煮出滑順清爽的口感。然而,許多人在家自行熬煮銀耳湯時,卻發現怎麼煮都無法達到濃稠的效果。其實,選擇適合的銀耳種類與正確的烹煮方法,才是關鍵。 乾燥白木耳與新鮮白木耳的選擇 市面上常見的白木耳分為乾燥與新鮮兩種,各有優勢與不同的處理方式。 乾燥白木耳 乾燥白木耳大多來自進口,顏色偏黃,雖然價格較低且方便保存,但可能會經過漂白或添加防腐劑,購買時需特別注意來源與品質。此外,由於乾燥過程導致部分營養流失,熬煮時間也較長,才能釋放豐富的膠質。如果煮的時間不足,則會只剩下脆口的口感。 新鮮白木耳 台灣本地生產的新鮮白木耳,色澤潔白透亮,多數為有機栽培,只要選擇具有認證的農產品,就不必擔心農藥殘留問題。新鮮白木耳只需熬煮約30分鐘,即可釋放大量膠質,能夠快速熬出滑順濃稠的銀耳湯,且口感更為細緻,營養也較為完整。 如何熬煮銀耳湯? 無論選擇乾燥或新鮮的白木耳,熬煮方式有所不同,掌握以下技巧,就能煮出完美的銀耳湯。 乾燥白木耳的熬煮方法 浸泡軟化: 乾燥白木耳需先泡水約1至2小時,吸收水分後會膨脹成原來的三倍大小。泡軟後,用清水稍微沖洗,去除雜質。 汆燙去味: 若白木耳有生味,可先以熱水汆燙,去除雜質與異味。 剪除蒂頭: 將偏黃且較硬的蒂頭完全剪除,以避免煮後產生酸味。 提升濃稠度: 可將部分泡軟的白木耳放入調理機打碎,另一部分剝成小塊,如此可兼顧口感,也能讓湯底更濃稠。 燉煮方式: •...
日本第二大與第三大汽車製造商——本田(Honda)與日產(Nissan),原本計劃透過合併來應對日益激烈的電動車市場競爭。然而,這一計劃如今面臨諸多障礙,甚至可能已經破裂。據《日經新聞》報導,由於雙方在企業估值、股權分配及經營策略等方面意見分歧,日產正考慮暫停與本田的合併談判。此外,日產方面對成為本田子公司的提議感到不滿,直接拒絕了相關計劃。 這一合併案原本被視為日本汽車產業的一次重大變革,若能成功落地,將創建一個年銷量超過800萬輛的全球第三大汽車集團,與豐田(Toyota)和大眾(Volkswagen)抗衡。然而,談判的破裂暴露出日產與本田在市場地位、財務實力及戰略目標上的不對等,使得這場原本被寄予厚望的合併案變數陡增。 競爭環境加劇,兩大車企難以整合資源 隨著電動車市場的快速發展,全球各大車企都在加快轉型步伐。特斯拉(Tesla)在全球市場的強勢擴張,以及中國電動車企業如比亞迪(BYD)、蔚來(NIO)和小鵬(XPeng)的崛起,讓日系車企面臨前所未有的競爭壓力。特別是在新能源汽車領域,日本車企相較於歐洲和中國企業已經顯得步伐落後,因此,本田與日產的合作原本希望透過技術整合、降低研發成本來提升競爭力。 然而,雙方在談判過程中出現嚴重分歧,尤其是在品牌定位與企業控制權的問題上。本田的立場較為強勢,希望能在合併後取得主導地位,而日產則堅持要保持獨立運營的權利。這使得雙方在如何協調企業架構、資源分配等問題上難以達成一致。 此外,雙方的企業文化存在巨大差異。本田以技術創新和工程研發見長,而日產則在國際市場佈局方面擁有更豐富的經驗。這種差異導致雙方在戰略目標上的分歧愈發明顯,成為談判破裂的關鍵因素之一。 日產深陷經營困境,合併能否拯救局勢? 儘管日產曾是全球最具影響力的汽車品牌之一,但近年來,公司經營狀況不佳,業績持續下滑。2023年11月,日產宣布全球裁員約9,000人,並計劃削減20%的全球生產能力,同時進行管理層調整,以期改善財務狀況。然而,這一系列措施仍未能讓投資者看到明確的復甦跡象。 日產還面臨另一個重大挑戰——美國政府可能對墨西哥製造的汽車加徵進口關稅。由於日產在墨西哥擁有生產基地,如果關稅政策變動,日產將遭受比本田或豐田更大的影響。這進一步加劇了日產的財務壓力,使得其在合併談判中的議價能力進一步削弱。 此外,日產與賓士(Mercedes-Benz)在墨西哥共用一座工廠,如果兩家公司無法應對市場變化,這將對日產的全球戰略造成進一步的衝擊。 本田的市場優勢與股東壓力 相較於日產,本田的財務狀況與市場表現明顯更為穩健,其市值遠高於日產,這使得雙方的談判出現權力不對等的情況。根據金融數據,本田的市值比日產高出超過50%,使其在談判桌上占據更有利的地位。 據《路透社》報導,談判因雙方在資產評估上的分歧而變得更加困難。《金融時報》進一步指出,本田內部以及其股東普遍認為,與其與日產合併,不如直接收購日產並完全掌控其經營權,這樣才能更有效地推動改革,讓日產重回正軌。然而,這樣的提議顯然與日產的立場背道而馳,最終導致談判破裂。 本田股東的這種強硬態度主要源於對電動車市場的期待。由於全球市場正在向新能源轉型,股東們希望本田能夠主導這一變革,而不是透過合併與一家財務狀況不穩的企業捆綁在一起。 市場反應:日產股價下跌,本田投資者樂觀 合併計劃的不確定性直接影響了兩家公司的股價。當合併談判陷入僵局的消息傳出後,日產的股票大幅下跌,而本田的股價則逆勢上揚。這一市場反應反映了投資者對兩家公司未來發展的不同看法。 晨星(Morningstar)分析師文森特·孫(Vincent Sun)指出,投資者可能擔憂日產的未來走勢及改革計劃,而本田股價上漲則可能表明市場對合併破裂感到放心,認為本田能夠保持自身的靈活性,專注於電動車和其他新興技術的發展。 根據法新社(AFP)的報導,日產方面表示,目前雙方仍在進行「各種討論」,包括針對市場報導的回應。此外,日產計劃於2月中旬正式對外公布最終決策,確定未來的發展方向。然而,外界普遍認為,這場合併案最終破裂的可能性極高,兩家企業將各自尋找新的戰略夥伴或獨立應對市場挑戰。 未來展望:日產與本田何去何從?...
Switch 2 的開發消息早已在市場上流傳多時,2024 年更是不斷有洩密資訊曝光,從新機的硬體規格、設計到可能的上市日期,各種猜測層出不窮。直到 2025 年 1 月,任天堂終於正式公佈這款備受矚目的新主機,但目前僅透過一支短短的前導影片向公眾展示。這段影片讓玩家首次窺見 Switch 2 的外觀與部分功能,卻未提供關於詳細規格、遊戲陣容及市場策略的資訊。 目前仍不清楚 Switch 2 是否會完全取代初代 Switch,還是兩款產品將共存一段時間,以滿足不同層級玩家的需求。此外,主機是否會採用更強大的 GPU,以支援更高畫質、更流暢的畫面體驗,也是玩家熱切關注的問題之一。 價格策略將考量全球市場趨勢 在近期任天堂財報發表會上,古川俊太郎對 Switch...
芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸,不僅有助於保護心血管健康,還能與牛奶或豆類食品搭配,成為補鈣的理想選擇。然而,市售芝麻醬的品質參差不齊,許多產品可能含有增稠劑或其他添加物,使消費者難以辨識其優劣。自己動手製作芝麻醬,不僅食材純淨,口味更可隨喜好調整,讓飲食更安心。 挑選原料與保存方式 自製芝麻醬的關鍵在於選擇高品質芝麻,建議購買產地可信賴的產品,並搭配如花生油或橄欖油等優質植物油,以降低烘焙過程中的雜質與苦味。自製芝麻醬可依個人口味調整鹹甜度,甚至降低油、鈉、糖的含量。 為確保芝麻醬的品質,建議使用玻璃瓶存放,並先以熱水燙過、倒蓋瀝乾後再裝入芝麻醬,冷藏保存,一個月內食用完畢。 三步驟快速製作芝麻醬 步驟一:低溫烘焙芝麻 將生白芝麻放入鍋中,以攝氏120度低溫乾炒約5分鐘,炒至金黃色即可起鍋,放涼備用。 若希望芝麻醬的油脂含量較高,可先將50c.c.沙拉油加熱至攝氏120度,再放入生白芝麻油炸約30-45秒後撈起,放涼備用。 步驟二:攪拌研磨 將放涼的熟白芝麻放入果汁機或調理機內,高速攪拌10分鐘,每攪拌30秒需停10秒,避免高溫導致芝麻燒焦產生苦味。 若芝麻粉過乾,可加入1湯匙開水幫助攪拌,每次停機時可使用湯匙將芝麻粉壓平,確保研磨均勻。 步驟三:調整油量與濃稠度 續攪拌約20分鐘,每30秒停10秒,若發現過於乾燥,可依次加入5c.c.花生油,直到芝麻醬出現光澤並呈現糊狀。 花生油的添加量可依個人喜好調整,也可改用橄欖油、大豆油等植物油。 黑芝麻醬的製作方式 黑芝麻醬的製作方式與白芝麻醬相同,但因黑芝麻味道較濃郁,建議以4:1的比例搭配白芝麻(例如生黑芝麻200g搭配生白芝麻50g),並加入約30g植物油,讓成品口感更加滑順。 風味變化:鹹甜芝麻醬調配方式 中式鹹味芝麻醬 適合搭配:中華涼麵、小黃瓜、雞肉等 基底材料...
本週一,台灣半導體巨頭台積電(TSMC)股價在台北股市開盤後大幅下挫,跌幅一度達到6.6%,成為拖累台股加權指數(TWII)下跌4.4%的主要原因之一。這一下跌趨勢與全球半導體產業近期遭遇的市場震盪密切相關,尤其是中國人工智慧(AI)技術的最新進展,正在對全球科技股價值產生深遠影響。 台積電並非唯一受影響的科技巨頭。與輝達(NVIDIA,NASDAQ:NVDA)有深厚合作關係的台灣電子製造巨頭 鴻海精密(Hon Hai,TW:2317),其股價亦在台北股市重挫約10%。隨著全球市場對AI基礎設施投資前景的疑慮升高,半導體產業鏈上的多家關鍵企業股價都遭受了重創。 AI熱潮中的台積電:從受益者到風險承擔者 過去一年來,隨著AI技術的快速發展,台積電作為全球最先進的晶圓代工企業之一,享受了大量AI相關訂單的紅利。輝達、高通(NASDAQ:QCOM)、超微半導體(AMD,NASDAQ:AMD)等全球知名晶片設計公司都依賴台積電的先進製程技術來生產高效能運算(HPC)晶片,這些晶片是AI發展不可或缺的關鍵零組件。 由於AI運算需求的爆炸性增長,台積電的營收與市值在短時間內大幅攀升,甚至成為2023年全球最受矚目的科技公司之一。然而,這股強勁的成長趨勢,近期卻遭遇了前所未有的挑戰——中國科技企業 DeepSeek 推出的全新AI模型,正在改變市場對高階AI晶片需求的看法。 DeepSeek R1 AI技術衝擊市場:低成本、高效能的顛覆性挑戰 上週,中國企業DeepSeek推出了名為 DeepSeek R1 的人工智慧模型,市場對其技術表現感到震驚。據報導,DeepSeek R1的運算能力已經能夠媲美 OpenAI 和 Meta(NASDAQ:META)...
在日常生活中,許多人觀看 YouTube 影片時,常常會遇到想要下載影片的需求。無論是用於學術報告、簡報製作,還是單純想要離線觀看,下載 YouTube 影片能夠帶來極大的便利。特別是在網路不穩定的情況下,報告或播放時若出現卡頓現象,絕對會讓人感到相當崩潰。因此,能夠快速且輕鬆地下載影片成為許多人的需求。 雖然網路上有許多 YouTube 影片下載工具,但今天要介紹的方法,不需要安裝任何軟體,也無需登入額外的網站,只要簡單修改影片網址,幾秒鐘內就能輕鬆完成下載!究竟該如何操作?讓我們一起來看看吧! 只需刪除 3 個字母即可下載影片! 這個方法非常簡單,只需要進入 YouTube 影片頁面,然後在網址欄中將「Youtube」這個單字中的「ube」刪除,只保留「Yout」,接著按下 Enter 鍵。這時候,瀏覽器會自動跳轉到一個下載網站,並提供多種影片格式與畫質選項,包括 1080P 高畫質影片下載。此外,這種方式還支援下載音訊檔案,讓用戶可以選擇只下載音樂或對話內容。 透過這種方法,不僅能夠快速下載影片,且測試結果顯示下載速度相當快,使用起來相當方便。不論是電腦還是手機,這種方式都能適用。 下載...
百思买(Best Buy,股票代码:BBY)的股价在周二早盘交易中大幅下跌,此前公司公布的第三季度财报未能达到市场预期。根据财报显示,该公司本季度实现收入94.4亿美元,每股调整后收益为1.26美元。这一业绩低于分析师的普遍预测,引发了市场对其未来发展的担忧。 收入下滑的背景分析 百思买将销售额下降归因于消费者对电子产品需求的疲软。公司管理层指出,由于经济不确定性和消费者支出减少,尤其是在通货膨胀率持续高企的情况下,电子产品的需求在过去几个季度逐渐减弱。这一趋势在最近的三个月中尤为明显。 公司首席执行官表示,尽管百思买在努力提供具有吸引力的促销活动和优惠以刺激销售,但消费者购买力的下降和需求的转变对公司的销售额产生了显著影响。此外,百思买还面临来自线上零售商和其他竞争对手的更大压力,这使得其市场份额进一步受到挑战。 节日购物季的关键性 在零售行业,第四季度通常是全年最为关键的时段,因为感恩节、圣诞节和新年等节假日带来的消费高峰往往会对销售额产生显著的提振作用。然而,今年的情况可能有所不同。分析师担心,如果消费者需求未能明显恢复,百思买可能难以在节日购物季中达到其目标。 百思买的管理层已经下调了全年销售预期,显示出对未来几个月市场环境的谨慎态度。这一决定可能反映出公司对当前市场趋势的判断,也可能是为了避免投资者预期过高带来的潜在冲击。 百思买的长期挑战 百思买的挑战不仅限于短期的需求疲软。在长期发展中,公司还需要应对多个结构性问题。首先是消费者习惯的转变。随着电子商务的快速发展,越来越多的消费者倾向于在网上购买电子产品,这对百思买这种以实体店为核心的零售商造成了持续的冲击。尽管百思买近年来加强了线上业务的拓展,但与亚马逊等电子商务巨头相比,其线上市场份额仍然相对较小。 其次,技术产品的生命周期缩短也对百思买的销售构成挑战。如今,许多消费者选择在产品完全损坏之前就更换设备,而新兴品牌的价格竞争进一步压缩了零售商的利润空间。 最后,百思买还需应对库存管理的复杂性。在需求波动较大的环境下,如何优化库存水平以降低成本,同时满足客户需求,将是管理层需要重点解决的问题。 分析师观点及市场反应 市场分析师西安娜·史密斯(Seana Smith)和布拉德·史密斯(Brad Smith)在分析百思买的财报时指出,虽然百思买的业绩不佳,但也不能完全忽视一些潜在的积极因素。例如,公司在家居电器和智能家居设备领域的销售增长仍然保持稳定。此外,百思买还在维修服务和技术支持领域拓展了新的业务,这可能成为未来的重要收入来源。 然而,投资者显然对这些积极信号并不买账。百思买的股价在业绩公布后迅速下跌,表明市场对公司能否有效应对当前困境仍持怀疑态度。尤其是在即将到来的关键购物季节,任何进一步的负面消息都可能加剧市场的紧张情绪。 展望未来 尽管百思买当前面临诸多挑战,但其仍然具备一定的市场优势。例如,公司在电子产品零售领域具有较高的品牌知名度,且在美国市场拥有广泛的实体门店网络。此外,百思买近年来持续投入于客户体验优化,包括加强售后服务和推出更加灵活的退换货政策,这些措施可能帮助其在竞争中保持一定的优势。 未来几个月,公司可能需要进一步加大促销力度,并在价格上展现更大的灵活性,以吸引价格敏感型消费者。同时,管理层需要加强对市场趋势的洞察,调整库存策略以适应需求变化。...
當用戶更換手機時,LINE推出了一項全新功能,讓帳號移轉更加快速便利。用戶現在可以使用「一鍵掃碼登入」功能,無需輸入密碼或其他資訊,即可將LINE帳號與相關資料從舊手機轉移到新手機。 新功能詳情 最新的LINE 12.10版本現已針對Android與iOS用戶推出,最大亮點是新增了「行動條碼登入」功能。這項新功能可幫助用戶更直觀地完成帳號移轉,減少換手機過程中的麻煩。無論是保留原手機號碼還是更換新號碼,用戶都可以通過掃碼輕鬆完成帳號移轉。 適用範圍與注意事項 「行動條碼登入」適用於以下情況: 原手機號碼不變:用戶只需更換新手機即可使用此功能。 更換手機與號碼:用戶需要在完成移轉後,更新LINE內的綁定電話號碼。需注意,電話號碼必須與舊手機位於同一地區,跨國電話號碼則無法使用此功能。 另外,每個LINE帳號僅能綁定一組電話號碼與電子郵件。用戶應確保在換機前,舊手機的LINE帳號已完成相關綁定並通過密碼驗證。 操作步驟:如何使用「行動條碼登入」功能 安裝新版本LINE App:在舊手機與新手機上下載並安裝LINE 12.10版本。 開啟設定:確認兩部手機處於網路連線狀態,並在LINE主頁右上角點擊齒輪圖示進入設定。 選擇條碼移動:點擊「以行動條碼移動帳號」選項。 掃描條碼:舊手機將生成一個專屬條碼,新手機點擊「掃描行動條碼」並對準舊手機的條碼進行掃描。 完成認證:掃碼後,新手機會跳出視窗確認操作,若為本人操作,打勾並輸入裝置密碼完成認證。 需注意的是,一旦新手機成功登入,舊手機上的帳號將無法繼續使用。如需取消操作,用戶可以選擇返回上一步。 聊天記錄還原選項 完成登入後,用戶可選擇是否還原已備份的聊天記錄。如果選擇跳過還原,系統仍會自動復原最近14天的聊天記錄,包括圖片與影片。...
蘋果全新旗艦手機 iPhone 15 Ultra 已經在市場上亮相,吸引了廣泛關注。作為蘋果最新的頂規機型,這款手機不僅延續了品牌一貫的高品質設計,還帶來了多項突破性的技術升級。 極致設計:鈦金屬機身與雙前鏡頭 iPhone 15 Ultra 採用了全新的鈦金屬材質機身,讓手機在保持堅固耐用的同時,實現了更輕的重量。這種設計讓使用者在長時間握持時更加舒適,並彰顯了極具科技感的外觀。 此外,雙前鏡頭的加入是此次設計的一大亮點。這項創新不僅提升了自拍與視頻通話的效果,也為蘋果未來的 AR(擴增實境)技術 提供了更多可能性。這款手機的每一個細節都顯示出蘋果對未來技術趨勢的高度重視。 頂尖性能:A17晶片與8GB記憶體 iPhone 15 Ultra 搭載了全新 A17晶片,這是蘋果首款採用台積電3奈米製程的處理器。這款晶片的性能表現令人驚艷,不僅運算速度更快,還在能耗效率方面有顯著提升,帶來了更持久的電池續航。 值得一提的是,iPhone...
微軟的Windows 11作業系統自從問世至今,已經接近一周年。在這段時間內,微軟不斷推出更新與改進,致力於提升用戶體驗。最近,微軟釋出了Windows 11 22H2版本,這是一個涵蓋多項重大更新的版本,不僅提升了系統的穩定性,還新增了一些實用功能,例如:備受期待的工作列「拖放」功能,讓操作變得更加方便。隨著這些更新,微軟也開始積極推動Windows 11的升級,並宣布將於2025年10月停止對Windows 10的支援,意味著Windows 10將會正式退場。然而,儘管微軟如此推動,仍有大量用戶堅守在Windows 10這個穩定且熟悉的系統上。 升級到Windows 11 22H2版本是否必要? 對於那些還在考慮是否要升級到Windows 11的用戶來說,續航時間是一個關鍵因素。特別是對於使用筆記型電腦的用戶來說,電池續航能力會直接影響到日常的使用體驗。那麼,升級到Windows 11的最新版本是否能提供更長的續航時間呢?外媒Neowin針對此問題進行了一系列的續航實測,對比了四個不同的Windows版本,包括Windows 10的21H2版、Windows 11的21H2版、Windows 11的22H2更新版以及Windows 11最新的開發者版本。 測試環境與條件 這次測試選用了一台14吋的HP筆記型電腦作為測試基準,且測試時未安裝任何第三方軟體,保持測試環境的純粹性。測試使用了PCMark10...